Ta enostaven recept uporablja zamrznjeno špinačo soufle z razrezanim sirom Parmezan, da naredi okusno prelivanje piščančjih prsi. Ponudite to piščančje Florentino s krompirjem ali rižem za hitro in okusno družinsko hrano.
Kaj boste potrebovali
- 4-6 piščančjih prsi brez kosti, približno 1 do 1 1/2 kilograma
- sol in poper
- 3 žlice vsake moke
- 1 do 2 žlici
- olivno olje
- 2 pakiranja (po 12 unč) zamrznjena špinača soufflé, odmrznjena
- 1/2 skodelice svežih krušnih drobtin
- 1 žlica topi maslo
- 1/4 žličke soli
- 1/2 skodelice svežega siromašenega parmezanskega sira ali 1/4 skodiranega parmezanskega sira
Kako narediti
- Rahlo namažite 11x7-palčno pekač. Toplotna pečica do 350 F.
- Piščančje prsi postavite med liste iz plastične folije in rahlo udarite do enakomerne debeline. Namesto polovic piščančjih prsi se lahko uporabijo piščančje prsi brez kosti, ki so narejeni na rezine.
- V ponev ogrejemo na srednji vročini.
- Piščančje prsi potresemo z začinjeno soljo ali soljo in poprom; potopite v moko, da temeljito plašite.
- Piščanca kuhajte v vroči ponvi za 3 minute na vsaki strani ali dokler ne porjavi. Posodite piščančje piščance v pekač. Spanak odmrznjenega špinača enakomerno peljemo čez piščanca.
- Drobite krušne drobtine z raztopljenim maslom , dodajte sol in parmezan sir; premetavati, da se mešajo. Potresite mešanico krušne mrvice nad špinačo. Pečemo približno 35 do 40 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 471 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 655 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 38 g |