Energetske palice so v današnjih dneh. Zagotavljanje hitre energije in prehrane, ko ste na poti, ni čudno, zakaj so tako priljubljene. Edina težava je, da lahko ena bar stane kjerkoli od $ 1 do $ 5, zaradi česar je prijeten prigrizek. Na srečo so energetske palice enostavno narediti doma za del cene in so neskončno prilagodljive.
Za to brezbarvno barico, oreščki in orešček iz maslene kapljice dobijo visoko dozo beljakovin, ki vam dajejo energijo in pomagajo pri preprečevanju lakote. Datumi dodajo naravno sladek in baru dajo lepo žvečilno teksturo. Okus in tekstura sta podobna piškotu iz arašidovega masla, zato se bo vaš zdrav prigrizek počutil kot zdravilo!
Dodaten bonus je, da ta recept zamrzne odlično! Še posebej, če posamično zavijete palice in jih potisnete v veliko zip-top torbo. Samo eno ali dve držite v hladilniku pred njo in jih bodo odmrznili za naslednji dan. Če podvojite recept, uporabite večjo ponev ali dve 8- ali 9-palčni ponvi. Oglejte si opombe o različicah pod receptom za ideje o prilagajanju energijskih palic.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice datumov (pitted)
- 1 skodelico nesaljenega mandljev (opečen)
- 1 skodelica nesoljeni orehi (opečeni)
- 1 skodelica gladko, slano mandljevo maslo
- 1/2 čajne žličke vanilije (ali mandljevega izvlečka)
Kako narediti
- V skledi predelovalca hrane pulzirajte datume, mandlje in orehe, dokler največji kosi oreščkov ne presegajo velikosti poprovih krompirjev ali manjših.
- Strgajte po straneh in dodajte mandljevo maslo in vaniljo. Postopek dobro kombinirajte in zmes stisne skupaj, ko jo pritisnete. Zaustavite in strgajte po straneh enkrat ali dvakrat po potrebi.
- Vstavite 8-palčni ali 9-palčni kvadratni pekač s pergamentnim papirjem. Mešanico izlijete na papir in ga potisnite do nivoja.
- Hladite eno uro in nato z ostrim nožem razrežite v palice.
- Posamično zavijte vsako posodo in shranite v nepredušno posodo v hladilniku do 2 tedna ali v zamrzovalniku do 2 meseca.
Variacije:
- Uporabite drugo oreško maslo, na primer arašide ali indijskega oreha.
- Zamenjajte eno od matic z gajbicami ali arašidi.
- Dodajte dodatno sestavino, ko so palice pomešane in ji dajte en končni impulz v predelovalniku hrane. Nekatere odlične možnosti so:
- Uničen kokosov oreh
- Mini čokoladni čipi
- Kakavovi nokti
- Posušene češnje
- Bučna semena
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 309 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 3 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |