Lahka in medena oblačila dajejo dovolj zinga do nežnega okusa morskih pokrovač, ki jih postrežejo na postelji z mešano zelenjavo.
Kaj boste potrebovali
- Za oblačila iz medena:
- O 1/3 skodelice sveže iztisnjenega limetinega soka (2 do 3 limete)
- 5 žličk medu, ali po okusu
- 1 žlička belega vina ali riževega kisa
- Za morske pokrovače:
- 2 žlici žlindre grozdja ali arašidov (približno)
- 1-1 / 2 do 2 kilograma morskih pokrovač, potopljenega suhega
- 3 handful Mešana zelenica (kot so poganjki graha, vodna krešica ali arugula, mešana z mesclunom)
- 2 prsi sesekljane zelenjave, kot so oranžne paprike in jice
Kako narediti
Za oblačenje:
V nereaktivni skledi skupaj sok, med , sol in dokler med ni v celoti vgrajen. Okusite in ustrezno prilagodite. Dati na stran.
Za izdelavo pokrovač:
Toplotno olje v veliki litoželezni ali neobdelani ponvi po srednji visoki toploti. Dodajte nekaj pokrovač na skledo, bodite previdni, da ne gredite ponve (če so pokrovače preblizu, vlaga, ki jo oddajajo, ne more pobegniti, pokrovi pa se bodo pare, ne bodo iskali).
Kuhajte od 2 do 4 minute na stran (in vsaj 30 sekund dlje, kot si mislite), dokler zlato rjava na zunanji strani in pokrovače ni mogoče zlahka obračati. Obrnite in kuhajte tik do neprozornega (odstranite 1 pokrovček in ga odrežite, da preverite). Prenos na ploščo; ponovite s preostalimi pokrovčki.
Postrežemo zelenjavo in zelenjavo na posameznih ploščah. Na pokrov postavite pokrovače, zmešajte preobleko za rekombinacijo, nato pa zmerno plavajte po vrhu.
Na porcijo: 382 kalorij, 31 odstotkov kalorij iz maščob, 48 gramov beljakovin, 16 gramov ogljikovih hidratov, 2 g totalnega vlakna, 13 gramov celotne maščobe, 92 mg holesterola, 700 mg natrija.
Recept Vir: Katherine Fausset, et al; (Knjige Villard)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 174 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrij | 520 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 17 g |