Težko si je zamisliti, vendar je v šestnajstem stoletju začelo življenje kot gnoj in tonik britanske pijače kot zdravilo za težave z ledvicami - hvala dr. Francissu Sylvusu. Čeprav pijača v preteklosti ni vedno bila tako vredna.
Gin je postal znan kot pijača revnih, ki so v 18. stoletju prinesli norost in lakoto na ulice Anglije, kot jih je prikazal William Hogarth v tiskani Gin Lane. Zahvaljujoč tipskemu zakonu leta 1751 so bili odstranjeni majhni gin trgovci, distribucija gina pa je prenašala velike destilarne in trgovce na drobno, ki so izboljšali ne le kakovost pijače, temveč tudi dvignili svoj profil in postopoma džin postali znani kot gentlemenska pijača.
Uspešna poroka gina do tonika je zaradi britanske kolonizacije v indijskem podcelini. Malarija je bila velik problem in dodajanje kinina tonični vodi za preprečevanje je lahko pomagalo, a okus je bil vile, zato je dodajanje gina pomagalo prikriti okus - ostalo je zgodovina.
Ustvarjanje popolnega dina in tonika je in verjetno vedno bo, subjekt, ki bo zagotovil razpravo in argumente med Britanci. Kateri Gin - limon ali apno - delež gina do tonika - mešamo ali ne mešamo? Vsak ima mnenje.
Moj mož je G & T mešalnik v tej hiši, in to je njegova prednostna kombinacija Lime v gindu in mešamo.
Njegov najljubši recept
Dodajte 1-delni gin (50 ml), ki mu je všeč (Bombay Sapphire najboljši) do tri dele tonične vode (Fevertree, če je mogoče) (150 ml), 1 rezine apna in dobro premešajte.
Rise of the Gin Menu
V zadnjih letih, in ne govorimo nad približno 5, je prišlo do velikega naraščanja novih obrti gins.
To so ginaste destilarne, ki delujejo v zelo majhnem obsegu in tesno sodelujejo z različnimi rastlinami in slogami.
Ti obrti zanke so zelo iskani in se toliko razlikujejo po slogu in okusu, da so oblikovali lastno subkulturo tega kraja; zakaj in kaj je džinskega sveta. Padec srečo s palico, okuženo z džinom in običajno vam bo omogočilo, da poskusite številko za vzorec, preden kupite.
Ni nevarnosti, če je gin, ki vam je všeč, tam, v nasprotnem primeru je tista, ki jo kupite.