Te zastekljene prasnipe so pečene s čudovito glazuro rjave sladkorja. Majhna količina suhe gorčice doda maslo in rjavega sladkorja.
Ker so tesno povezani s parsnimi, se lahko v tem receptu uporabljajo tudi korenje.
Za pasterizacijo lahko dodate opečene orehe ali pekane, ki jih je treba dodati še dodatnim okusom in krčmi.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogram parsnips
- 1/4 skodelice stopljeno maslo
- 1/4 čaša rjavi sladkor, pakiran (svetlo ali temno)
- 1 žlička suhe gorčice
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Maslo 2 1/2-quart pekač.
- Peel in kocke pasteriziramo.
- Drobno pasterizo položite v ponev in pokrijte z vodo in 1 čajno žličko soli. Privedite do vrenja. Pokrijte posodo, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 8 do 10 minut ali dokler ne razložite.
- Postavite pastkanke v pripravljeno posodo za peko.
- V skledo združite rjavi sladkor z suho gorčico.
- Potresite mešanico rjavega sladkorja po pastinah.
- Pretrgano maslo enakomerno pihajte po pastinah.
- Pečemo v segreti pečici približno 20 minut.
Strokovni nasveti
- Če želite pare pasti, položite kocke v košaro in pari več kot pet centimetrov slane vode 20 minut ali dokler ne dobite ponudbe.
- Namesto gorčice grizemo nekaj muškatnega oreščka čez rjavi sladkor in maslo pred pečenjem.
- Dodajte 2 žličke svežega limoninega soka na topljeno maslo; plišasto po pastinah in rjavem sladkorju.
- Pripravite recept s polno korenje in polovico parsnipsa za barvito mešanico.
- Izberite majhne do srednje parsnips. Izogibajte se velikim pasterizmom, saj so lahko vlaknat.
- Steklenice shranjujte v hladilniku približno 1 teden.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Irska goveja jajca z ječmenom in parsnimi
Enostavno rjavega sladkorja z glaziranim korenjem
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 160 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 21 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 2 g |