To je 3-slojna čokoladna torta, izdelana z maslom in ledeno vodo, zamrznjena z okusnim čokoladnim kremnim sirjem. Ta torta je narejena iz nesladkanega čokolade, ledene vode in jajc.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice masla
- 2 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 1/2 žličke vanilije
- 3 velika jajca
- 3 kvadrata nesladkana
- čokolada (topljen)
- 3 skodelice / 12 3/4 unč torte moke
- 1 1/2 žličke pecilni soda
- 3/4 žličke soli
- 1 1/2 skodelice ledene vode
- Za zamrzovanje:
- Krem sir 8 unč (mehčanje)
- 1/2 skodelico masla, zmehčano
- 4 skodelice / 16 unč sladkarije slaščičarjev
- 1/3 skodelice kakavovega prahu (nesladkanega)
- 1 žlička vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Masti in moko tri 9-palčne plošče torto ponve.
- V mešalno posodo z električnim mešalom premrežite maslo in sladkor skupaj do svetlobe in puhastega. Dodajte vanilijo in dobro mešajte. Dodajte jajca, ena naenkrat, po vsakem dodatku dobro preletite. Dodamo topljeno čokolado; mešanica dobro.
- V drugi skledi združite moko, pecilni sok in sol. Dodamo suho mešanico, približno eno tretjino naenkrat, izmenično z ledeno vodo in konča s suho mešanico.
- Razpršite testo v pripravljenih posodah.
- Pečemo v segreti pečici 25 do 30 minut.
- Ohladite torto v posodah za 5 do 10 minut in odstranite iz ponev. Temeljito ohladite na stojala pred zamrzovanjem.
Zamrzovanje
- Prelijte kremni sir in maslo, dokler se gladko in dobro premeša. Postopoma v slaščičarskem sladkorju premagamo do svetlobe in puhastega. Mešajte v kakavu in vanilu; nadaljujte z utripanjem, dokler ni gladka.
- Spread mraz med plasti in na vrhu in strani.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 983 |
| Skupna maščoba | 51 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 176 mg |
| Natrij | 486 mg |
| Ogljikovi hidrati | 126 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 10 g |