Ta preprost piščančji recept je narejen z začimbami Cajun, piščančjimi prsi brez kosti in malo rastlinskega olja. To je lahkoten in enostaven vstop in traja manj kot 25 minut za pripravo in kuhanje. Piščanca je začinjena in ohlajena približno uro, preden jo kuhamo, zato načrtujte, da začne vsaj eno uro, preden nameravate kuhati piščanca.
Piščanec z pire krompirjem ali praženim cvetnim prahom, skupaj s paro, brokolijem ali fižolom. Ali pa kuhane piščančje rezine na tanke trakove in jim služite na svežem zeleno zeleni solati ali spomladanskih zelenicah.
Oglejte si različice za domače mešanico začimbe Cajun in navodila za uporabo v receptu.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici začimbe Cajun (glej domačo mešanico, spodaj)
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajne žličke soli, le če je začimba Cajun nezadovoljiva
- 2 žlici rastlinskega olja
- Piščančje prsi brez kosti (polovice ali kosi) *
Kako narediti
- Če so piščančje prsi velike, jih ločite vodoravno in tanke kose. Za hitrejše kuhanje postavite piščančje prsi ali kozarce med pločevinami iz plastične folije in funtom, da se izravnajo na enakomerni debelini.
- Kombinirajte začimbe in olje, da oblikujete pasto in po potrebi dodate več olja.
- Premešajte mešanico začimb pri vseh piščančjih prsih.
- Začinjene piščančje prsi postavite v vrečo za shranjevanje hrane in v hladilniku vsaj 1 uro.
- Gril ali pecljajte piščanca za približno 5 do 7 minut na vsaki strani, odvisno od debeline.
- Piščanec je narejen, ko sokovi tečejo čisto, ko se z vilicami pogoltnejo.
Služi 4.
* Postrezek piščanca je približno velikost krova igralnih kart, ali približno 3 do 4 unč. Če piščančje prsi niso narezane na "velikost porcije", lahko tehtajo celo od 10 do 12 unč.
Variacije
- Priprava domačih cajunov (nesalomiranih): v majhni skledi združite 2 čajne žličke čebule v prahu, 2 čajna žlička paprike, 1 1/2 čajna žlička česnovega prahu, 1/2 čajne žličke posušenega listja timijan, 1/4 čajne žličke posušenega listnega origana , 1/4 čajne žličke čilija v prahu, 1/4 čajna žlička mletega črnega popra in pomaranče cayenne paprike. To mešanico uporabite skupaj z 1/2 čajne žličke soli in v receptu pustite poper, čebulo v prahu in česen v prahu.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Piščanec Easy Skillet Z omako iz Veloute
Eno krožno piščančje pecivo z rižem in gobami
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1255 |
| Skupna maščoba | 77 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 33 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 688 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 131 g |