Južna koruzna salata je dober razlog, da naredite dve ali več serij hlevov hkrati. Uporabite drugo koruzo za okusno solato ali jo zamrznite in jo uporabite pozneje.
Suziova koruzna salata je okusna kombinacija pečenega koruznega kruha, sira, veliko hrustljave krušene slanine, pinto fižola in zelenjave. Solata je popolnoma oblečena s praženim smetano in majoneznim prelivom. Poskrbite, da bo koruzno pecivo prilagodila vašemu okusu. Zmanjšajte ali povečajte nekatere sestavine, izpustite slanino ali sir ali uporabite manj mešanice. Eden od bralcev je menil, da je dovolj kremast, da se lahko služi kot dip.
Uporabite recept za mletje kozjega mesa ali pa naredite koruzni koš iz lastnega priljubljenega recepta ali mešanice.
To je bajen solat za kosilo in odlična krušna solata za poletni večer, ko imate pridelek kruhov in je prevroče za kuhanje. Načrtujte solato približno 3 ure vnaprej za najboljši okus.
Poglej tudi
Tex-Mex črna fižol in koruzna solata
Makaroni in solata s črnim fižolom s Tex-Mex Flavorom
Kaj boste potrebovali
- Koruzni trak:
- 1 žlica skrajšanje (za ponev)
- 1 3/4 skodelice koruzne moke
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 3/4 žličke soli
- 1 1/4 skodelice pinjenca
- 1 veliko jajce
- 3 žlice topili maslo
- Salata:
- 1 mešanica ovčjega rančnika (približno 2 žlice)
- 1 skodelico kisle smetane ali po okusu
- 1 skodelica majoneze ali po okusu
- 3 paradižnika (sesekljan)
- 1/2 skodelice vsakega rdečega popra in paprika zelenega popka (sesekljan)
- 1/2 čaša zelena čebula (sesekljan)
- 2 pločevinke (po 15 kosov) pinto fižol
- Neobvezno: 2 skodelice izrezanega cheddarskega sira
- 10 trakov slanina (ocvrt zelo hrustljavo in razpadla)
- 2 pločevinke celotne jedrske koruze (odcejene) ali Fiesta koruze s papriko
Kako narediti
Koruzni pes
- Pečico segrejte na 425 F (220 C / Gas 7). Postavite 1 žlico skrajšanja v 9- ali 10-palčni ponev in postavite ponev v pečico.
- Združite koruzno moko in moko v veliki skledi in dodajte prašek za peko, soda in sol.
- V drugi skledi žvečite kozliček z jajcem in 3 žlici raztaljenega masla.
- Odnesite ponev iz pečice in jo položite na stojalo.
- Združite suho mešanico z mešanico pinjenca in dobro premešajte. Nalijte jo v vročo ponev in vrnite ponev v pečico.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 375 F (190 C / Gas 5) in pečemo krušno brušenje za 20 do 24 minut ali dokler ne poravnate in okrog robov.
- Odstranite koruzno ploščo do stojala in popolnoma ohladite.
Salata
- Mešajte skupaj solatni preliv , kislo smetano in majonezo, dokler ne mešamo; dati na stran.
- Združite sesekljane paradižnike, paprike in čebulo. Nežno premešajte.
- Užite polovico koruznega kruha v veliko skledo. Z vrha pol vsakega fižola, paradižnikovega mešanice, sira, slanine, koruze in mešanice. Ponovite plasti.
- Pokrij skledo in ohladite solato vsaj 3 ure.
- Ko je pripravljen za servisiranje, ga vzemite iz hladilnika in nežno mešajte mešanico.
Suzijeva opomba: "Ta solata je odlična tudi brez mešanice mešanice rančev. Poleg tega lahko dodate zelenjavo, ki jo želite."
Nasveti
- Zamenjajte mešanico rančev z začimbami.
- Zamenjajte pinto fižol s črnim fižolom.