Kale čipi so okusni. Nihče ne razpravlja o tem. Ampak oni so resnično, draga, če jih želite kupiti v trgovini z živili. Kale pa je razmeroma poceni in žetoni za orehe so lahko doma sami, potem ko veste, kako jih potrebujete, če želite biti popolnoma surovi veganski prigrizki ali samo želite, da bi dobili več zelenjave v vaši prehrani (in kdo ne?).
Kako narediti surove veganske kale žetone bodisi v peči ali v dehidratorju. Ti hrustljavi mali ugriz surove hrane s kale je velik zadetek pri mladih otrocih. Ponujamo jim pogosto v naši hiši in se nikoli ne zdi dovolj. Kala se bo precej skrčila, zato naredite več, kot mislite, da jo potrebujete. Če se lahko pečica nastavi na temperaturo segrevanja okoli 100 F, lahko v pečici naredite tudi surove žele. V nasprotnem primeru potrebujete dehidrator za ta recept.
Poglej tudi:
Več zdravih receptov za dehidratorje
Več preprostih receptov za surovo hrano
Kaj boste potrebovali
- 1 velika kupasta kašastih listov
- 1/2 čajne žličke morske soli
- 1 žlica hladno stisnjeno oljčno olje
- 2 žlici
- prehranski kvas
Kako narediti
- Raztrgajte majhne koščke zaledja stebla in jih položite na liste za dehidratorje z mrežo (ali pekače za pečenje, če uporabljate pečico). Potresemo surovi kale z 1/4 čajne žličke morske soli in položimo v dehidrator.
- Prvo uro se dehidrira pri 145 F, nato pa pladnje obrnejo in spustijo temperaturo na 115 F.
- Preverite jih v drugi uri in bodisi odstranite ali zadržite dehidriranje do želene hrustnosti.
- V posodo položite dehidrirane kale čipe in jih poškropite z oljem, hranljivim kvasom in preostalo morsko soljo po okusu. Nežno vržite kale (občutljiva operacija, vendar se boste navadili na to) in takoj dostavite surove veganske kale žetone!
- Lahko ustavite dehidriranje vaše kale, ko so na želeni hrustljavi. Okoli naše hiše smo jo pustili, dokler ne ustvarjajo glasnega zvonjenja v ustih, zato se zdi, kako otroke priti do njih.
Uživajte v zdravih surovih veganskih žetonov! Okusne so!
Več Raw Vegan Kale Recepti:
Več receptov vegetarijanske kale:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 45 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |