Ta solata Tex-Mex style macaroni je aromatizirana s čopičem začinjeno majonezo in prelivom limetinega soka. Obleka ji daje značilen jugozahodni okus. Naredite to testeninsko solato z makaroni ali podobnimi cevastimi testeninami.
Pripravite solato makaroni na naslednje poletje skupaj ali pa jo vzemite na večerjo potluck. Cilantro, koruza, črni fižol, sveži svež paradižnik in okusna oblačila naredijo to testeninsko solato edinstveno. Odlično je z burgerji, piščanec na žaru, zrezki in zrezki.
Dodajte nekaj drobno sesekljanih jalapeno paprik ali jih popijte s kavnim poprom.
Kaj boste potrebovali
- 6 unčnih makaronov, približno 1/2 skodelice nekuhane
- 1 1/2 skodelice posejane s plodovim dišavam
- 1/2 skodelice rdeče rdeče
- paprika
- 1/2 skodelice kocke z rdečo čebulo
- 1/2 skodelice kocke z olupljenim oljem
- 1 lahko (približno 15 unč) črni fižol, odcejene in spere
- 1 skodelico kuhanih koruznih zrnja, ohlajeno in izsušeno
- 2 žlice sesekljanega cilantra
- 1 česen česna, mleto
- 1/2 skodelice majoneze
- 3 žlici limetinega soka
- 2 žlici rdečega vina kis
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žličke
- čili v prahu
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 1/2 žlička soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra ali po okusu
Kako narediti
Kuhajte makarone v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Izpraznite v hladilniku in sperite s hladno vodo.
V veliki skledi združite ohlajene makarone, paradižnike, papriko, čebulo, kumare, fižol, koruzo, cilantro in česen, ter zmešajte sestavine. V drugi skledi preostale sestavine združite z mešanjem v mešanico. Nalijte zmes makaronov in nežno premešajte, da temeljito premešate.
Chill in služijo.
Služi od 8 do 10.
Morda bi vam bilo všeč tudi
30-minutna solna tuna macaroni