To je preprost recept, vendar je zabavno, da se jeste in jedo, in uporablja sestavine, ki jih verjetno imate pri roki. Piščančje prsi brez kosti, brez kože, so odlični, lahko pa uporabite piščančje stegna, če želite, ali celo svinjsko žlico, narezane in razrezane tanke.
Če uporabljate piščančje stegno, bi se čas kuhanja povečal na 5 do 8 minut skupaj. Svinjina mora kuhati na 150 ° F v približno 2 do 4 minutah. Prepričajte se, da je vsa mesa razkosana na enako debelino, da hkrati kuhamo. In vedno preverite končno notranjo temperaturo z mesnim termometrom. Piščanec je treba kuhati na 160 ° F vsakič. Ta recept kuhamo na dvojnem kontaktnem žaru . Če uporabljate reden žar in morate obrniti meso, se čas kuhanja podvoji.
Na straneh poskusite s česnom zmečkanega krompirja ali krompirja . Dodajte zeleno solato ali sadno solato in nekaj gobic ali večernih zvitkov.
Kaj boste potrebovali
- 4 piščančje prsi brez kosti
- 1 jajce, pretepen
- 3/4 skodelice rumene koruzne moke
- 1/2 žličke suhega bazilnega lista
- 1/4 žličke posušenih listov origana
- sol in poper po okusu
- 1/4 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 2 žlici limetinega soka
Kako narediti
1. Piščančja prsa brez kože postavite med dvema listoma vosekalnega papirja in piščanca pazljivo položite na 1/3 "debelo z gladko stranjo mesnega mleta ali valjčko. Pazite, da piščanca ne boste raztrgali.
3. Iztegnjeno jajce vlijemo v plitvo skledo. V plitki ponvi združite koruzno moko, bazilika, origano, poper, sol in sir.
4. Piščanca krtačite z limetinim sokom, nato potopite v pretežno jajce in nato prevleko z mešanico koruznega mesa.
Naj piščanca sedi na žici za 20-30 minut, tako da se premaz posuši.
5. Spray George Foreman dvostranski žar ali drugo dvojno kontaktno žar z nonstick kuhanje prhe. Kuhamo piščanca za 4-7 minut, dokler ne temeljito kuhamo do 160 ° F, prevleka pa je rjava in sveža. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1323 |
| Skupna maščoba | 74 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 29 g |
| Holesterol | 475 mg |
| Natrij | 598 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 137 g |