5 korakov do boljših koktajlov

Ali se kdaj sprašujete, zakaj vaši koktajli niso okusni kot pro's pijače? Včasih so to majhne stvari, ki lahko vplivajo na odličen koktajl , osrednji in tisti, ki se pljuva v umivalnik.

Če boste pozorni na najboljše barmane na svetu, boste opazili, da je nekaj korakov, ki jih sprejmejo pri pripravi skoraj vsakega koktajla, ki temu pijačo dodaja »WOW«. Če bi sledili tem petim preprostim korakom vsakič, ko boste stresali ali premešali svoje najljubše pijače, boste kmalu ugotovili, da se je kakovost vaših koktajlov izboljšala.

• 01 od 05

  Nadgradite svoj kabinet za liker

  Obstaja velika razlika med destiliranimi žganimi pijačami na zgornji polici in spodnjo polico prodajalca alkoholnih pijač. Vaše pijače bodo odražale kakovost njihovih sestavin in ker je alkohol običajno najmočnejša sestavina v pijači, je pomembno, da porabite malo dodatnega denarja za kakovost.

  Martini, izdelan s 5-dolarsko steklenico gina , bo razočaral v primerjavi z enim, ki ga dobimo z 40-mililitrsko steklenico gina. To ne pomeni, da morate vsakič, ko greš v trgovino z alkoholom, preživeti bogastvo. Obstajajo zelo dobre blagovne znamke srednjega razreda, ki so kot nalašč za "vsakodnevno" mešanje, ki stane približno 20-30 USD za steklenico. Ta preprosta nadgradnja bo začela svoje koktajle z desne noge.

• 02 od 05

  Uporabite sveže sestavine

  Kadarkoli je to mogoče, izberite sveže namesto konzerviranih ali ustekleničenih sestavin za vaše koktajle. Mnogi mešalniki v steklenici bodo vključevali neželene dodatke, ki bodo odvzeli svežino koktajla.

  To se nanaša predvsem na sadne sokove, lahko pa se uporablja tudi za druge mešalce, kot je uporaba soda soda, v nasprotju s kupovanjem ustekleničene sode vode ali sode s kisikom in izdelavo lastnega preprostega sirupa , kislega mešanice ali grenadine .

  S plodovi je odgovor lahko tako preprost kot stiskanje limonov, limon in pomaranč z ročnim sokovnikom ali pridobivanje električnega sokovnika, da naredite sveže jabolko, brusnice, hruške ali kakšno drugo vrsto svežega sadnega soka.

• 03 od 05

  Ujemajte temperaturo pitja in stekla

  To se zdi preprost, po možnosti nepotreben korak za mešanje pijač, vendar pa je svet razlike.

  Ko pijete hladne pijače, hlajenje stekla pred prelivanjem, bo pijača še dlje hladnejša in izkušnja pitja je boljša od začetka do konca. To je lahko tako enostavno, kot da postavite kozarec v zamrzovalnik za minuto ali izlijete hladno vodo ali led v steklo, medtem ko ga stresete in ga odlagate pred prelivanjem.

  Ista teorija velja za toplo pijačo . Če izdelujete Hot Toddy , predhodno segrejte kozarec, tako da nalijete nekaj vroče vode, medtem ko pripravljate sestavine.

  Nič uniči pijačo slabše kot na dno, hladna pijača je topla ali topla pijača je mraz in ta preprost korak lahko to ustavi.

• 04 od 05

  Uporabite garniture, ko je primerno

  Ni vsak koktajl mora biti urejen, vendar tisti, ki zahtevajo limono, apno, pomarančo ali karkoli odvisno od tega dodatka za okus in ravnovesje. Garnishes tudi zaključek predstavitve pijače.

  Na primer, Gin in Tonic brez apna manjkajo, da bistveni, subtilni citrusi in Martini brez oljk nimajo mehkega slanega okusa, ki pije pijačo.

  Garniture so pomembne in tudi če njihova odsotnost ne uniči končne pijače, zagotovo ga ne izboljšuje, kot je bilo načrtovano.

• 05 od 05

  Izmeri vse

  Pomen merjenja sestavin koktajlov ni dovolj poudarjen, če je vaša želja dosledno ustvariti odlične pijače.

  Mnogi ljudje preskočijo ta korak, ker je dolgotrajen ali ker jim je všeč prikaz brezplačnega prelivanja. Seveda, mnogi barmanji, ki delajo v zasedenih obratih, se redko dotikajo jiggerja , a prav tako pijejo veliko pijač in poznajo čas, ki je potreben za nalaganje posnetka.

  Merjenje zagotavlja, da ustvarjate koktajl v načinu, kako je bilo mišljeno, in da lahko več ali le eno ali več jedkanih sestavin izniči občutljivo ravnovesje pijače. Tudi če pijete in mešate, se lahko zaznate zaznavanje meritev.