Pečeni pesto pareški piščanec z česnom

Ponudite to okusno in enostavno pečeno piščanico s krompirjem in prekajeno solato. Uporabite četrtino piščanca, stegna, nogice ali celo noge ali razdelite prsi, da naredite ta okusen recept.

Če imate svežo baziliko, upoštevajte, da je vaš pesto od nič. To je preprosto in okusnejše od nakupa. Oglejte si navodila, ki so enostavna za sledenje osnovnemu domačemu bazilnemu pesto in spremenljivkam špinače pesto pod receptom.

Kaj boste potrebovali

• 1 piščanca, približno 4 kilograma, četrtine ali okoli 4 kilogramov piščančjih delov
• 4 žlice pripravljene pesto
• 4 velika česna česna, drobno sesekljan
• sok z 1 limono ali približno 2 žlici svežega limoninega soka
• 1 žlica oljčnega olja
• 1/4 skodelice skrčenega parmezanskega sira

Kako narediti

1. Linijo 9-do-13-by-2-palčni pekač za pekač s folijo in nato rahlo mast folijo.
2. Odstranite odvečno maščobo in po želji odstranite kožo iz piščanca. Piščančje kosce rahlo potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom ter položimo v pripravljeno posodo.
3. Združite pesto, česen in limonin sok; mešanico enakomerno porazdelite po kosih piščanca. Tesno pokrijte s folijo in hladilnikom 1 do 2 uri.

1. Pečico segrejte na 375 F.
2. Odstranite folijo in piščančje prsi pomijemo rahlo z oljčnim oljem. Pečemo v segreti pečici 55 do 65 minut ali dokler kuhamo piščanca. Sokovi bodo potekali čisto, ko bo piščanca preluknjana z vilicami. Najnižja varna temperatura za piščanca je 165 F (smernice USDA).
3. Potresemo z razrezanim ali naribanim sirom Parmezan in nadaljujemo pečenje približno 2 do 3 minute dlje.

Neobvezni domači pesto

1. Združite 2 skodelice svežih listov bazilike in okrog 1/3 skodelic orehov v predelovalniku hrane. Pulz od 5 do 7 krat, da izsekate baziliko fino. Dodajte 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira in 2 čajne žličke sesekljanega česna in pulza 4 ali 5-krat več. S tekočim procesorjem dodajte 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja v stalnem toku. Pesto prenesite v skledo. Po želji okusite in dodajte sol in sveže mleto črno poper.
2. Shranite sveže pesto v tesno pokritem vsebniku v hladilniku približno 1 teden. Če ne boste takoj uporabili pesta. Tanka plast oljčnega olja, ki se prepleta čez pesto, bo ohranila, če bo izgledala sveža in svetla.
3. Zamrznite domači pesto - brez sira - v nepredušni zamrzovalni vreči ali posodi do 6 mesecev. Pred uporabo uporabite sir.
4. Špinača in Basil Pesto - Sledite receptu zgoraj, vendar uporabite polovice špinače in polovice listov bazilike.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Pečena pečenka Pesto

Piščanec natovorjen s sirom Basilja in Mozzarella

Basil piščanec z omako Pesto Cream

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1261
Skupna maščoba	69 g
Nasičena maščoba	19 g
Nenasičena maščoba	29 g
Holesterol	384 mg
Natrij	812 mg
Ogljikovi hidrati	28 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	126 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)