To telečje obara je dobra izbira, če imate veliko stvari, ki jih je treba narediti čez dan in ni časa za kuhanje. Preprosto vreči sestavine skupaj v počasnem kuhalniku in ko boste prišli domov, boste imeli ves okus okusnega pripravljenega jedilnega telesa.
Teletina je subtilno začinjena z malo muškatnega oreščka ali mace. Gaćino vključuje goveje juho, krompir, gobe, teletine in kislo smetano.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1/2 žlička soli
- 1/2 žličke mačjega muškatnega oreščka (ali mačk)
- 1/4 čajna žlička poper
- 2 kilograma teletine (razrezane na 1-palčne kocke)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 4 srednji krompir (narezan v 1-palčne kocke)
- 1 srednje čebulo (olupljen, narezan)
- 8 unč gobe (sveže, narezane)
- 2 (10,5-unca) pločevinka goveje juhe (kondenzirana ali 3 skodelice močne goveje meso)
- 1 skodelica kisle smetane
Kako narediti
- V plastičnem vreči za shranjevanje hrane ali plitki krožnik združite moko, sol, muškatni orešček ali papriko.
- Premazite teletine kocke z mešanico moke.
- Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte telečje kocke in kuhajte približno 5 minut ali dokler teletina dobro obarvana z vseh strani.
- Prenesite koruzne teletine na počasno kuhalo.
- Krepite krompir in jih razrežite na 1-palčne kocke. Odlepite čebulo in jo izrežite. Narežemo na gobe.
- Dodajte krompir, čebulo in gobe na počasno kuhalo skupaj z govejim juho. Premešajte, če želite združiti.
- Pokrijte in kuhajte na manj kot 7 do 9 ur - ali na visoki 3 do 4 ure - ali dokler meso in zelenjava ne ponudita.
- Tik preden je posoda pripravljena, dodajte kislo smetano. Mešajte, da se mešate in služite obara s skorjim kruhom ali večerjalnimi zvitki .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 617 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 195 mg |
| Natrij | 684 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 51 g |