Kruh stroj Crusty francoski Kruh

Ta stroj za kruh francoski kruh je mešan in gneten v stroju na testnem krogu, nato pa pečen do skorja popolnosti. Ključ do skorje je vroča voda na spodnjem stojalu pečice in jo pečemo pri višji temperaturi prvih 15 minut.

Bakušo rezi pod rahlim kotom, nato pa sezono in pečen toast za okusne domače krutone . Ta kruh stroj francoski recept za kruh je 1 hleb čudovit, skorja kruha.

Povezani recept
New Orleanski francoski kruh

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 skodelice vode
• 1 žlica rastlinskega olja (ali
• oljčno olje )
• 2 žlici suhega mleka
• 2 skodelice moke (večnamenska)
• 2 skodelice krušne moke
• 2 žlički sladkorja
• 2 žličke soli
• 2 žličke aktivnega suhega kvasa
• 1 jajčna belka z 1 žlico hladne vode

Kako narediti

1. Dodajte prvih 8 sestavin kruha.
2. Uporabite francosko kruhovo nastavitev vašega stroja, vendar odstranite testo pred začetkom cikla peke. Ali pa uporabite cikel testa, udarec navzdol, da pustite zrak pobegniti, spet spustite (45 minut do 1 ura), rahlo gnetite, spet dvignite in postanite v hleve.
3. Spray ali rahlo olja velik piškotek stanja; potresemo s koruzno moko.
4. Za oblikovanje hlebcev: premešajte testo (to je mehko) na rahlo poparjeno ploščo. Potresemo z malo moke; rezano testo v 2 porcij. Vsak poravnajte v pravokotnik širok 12-15 palcev (po potrebi dodajte več moke). Začnemo z dolgim ​​koncem, roll up; dobro ščepati šive. Ponovite z naslednjim zvitkom.

1. Postavite hlebce na pripravljeno piškotno folijo; pokrijte s čisto brisačo in pustite, da se vzpenja še eno uro.
2. Pečico segrejte na 400 F. Postavite krožnik za pito na spodnjo stojalo pečice; dodajte približno 1 cm vrele vode na ploščico za pito. Pečemo kruh 15 minut; nižja toplota do 350 F. Pečemo še 25 minut.
3. Približno 5 minut, preden se hlebovi končajo, krtačite z mešanico jajčnega belja in vode .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	453
Skupna maščoba	10 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	1 mg
Natrij	3.179 mg
Ogljikovi hidrati	64 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	26 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)