Ali ste vedeli, da lahko izdelate svojo mešanico vročih rollov? Komercialna mešanica je v relativno majhnih škatlah in je precej draga. Plus ima emulgatorje in konzervanse v njem. S tem receptom naredite svoj penijev in natančno boste vedeli, kaj je v njej.
Ta mešanica vročega valja, če je temeljito in tesno prekrita v nepredušnem vsebniku, ostane v temnem, hladnem in suhem prostoru približno šest mesecev. Lahko ga zamrznete za daljše skladiščenje. Edina skrb je za suho mleko v prahu; Ne želiš, da bi bil preklet.
Približno 3 do 4 skodelice te domače mešanice vroče rolete lahko nadomestimo s komercialno mešanico. Vsakič, ko jo uporabite, morate dodati 1 paket instant mešanice suhega kvasa v recept in skupaj z mešanico.
Opomba: To je mešanica , ne recept za kruh. Uporabite ga v receptih, ki zahtevajo mešanico vročega valja, kot so cimetovi zvitki, večerji, piškoti itd.
Kaj boste potrebovali
- 5 kilogramov vsestranske moke
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlici soli
- 1 1/2 skodelice mleka v prahu (takoj, brez suhega maščob)
- Izbirno: 1 kvasovka (instant suha mešanica)
Kako narediti
- Združite moko, sladkor, sol in mleko v prahu v veliko skledo in zmešajte z žico, da se temeljito združijo.
- Položite v veliko neprepustno embalažo in etiketo z datumom, vsebino in navodili. Shranjujte v temnem, hladnem, suhem prostoru in ga uporabite v 6 mesecih.
Opomba: Uporabite namesto komercialne mešanice vročega valja in dodajte kvas na recept, kot je navedeno. Za večino receptov boste uporabili približno 3 do 4 skodelice te mešanice plus 1 (.25 unč) pakiranega instant suhega kvasa.
Začnite s tremi skodelicami mešanice in dodajte dovolj vode, da dobite mehko ali čvrsto testo, glede na recept.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 413 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.838 mg |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 8 g |