Piščančje stegna imajo najboljši okus in težijo k temu, da ostanejo sočne, tudi če ste jih prekomorjali. Ta recept uporablja okuse z navdiha, ki jih navdihuje Indija, in se jih hitro in enostavno pripravi.
Kaj boste potrebovali
- 12 piščančjih stegen, koža in kost
- 1 skodelica (240 ml) masla, sobna temperatura
- 1/2 rdeča čebula, drobno sesekljana
- 2 žlici (30 ml) zelenjavnega olja
- 4 stroka česna, mleto
- 1 žlica (15 ml)
- curry v prahu
- 2 žličke (10 ml) soli
- 1 čajna žlička (5 ml) črnega popra
- 2 žlici (30 ml) listov cilantro, drobno sesekljanega (okrasite)
Kako narediti
- Predgrizni žar. Združite maslo, čebulo, česen in curry v prahu. Dobro premešaj.
- Prevleko piščančje stegna z rastlinskim oljem in sezono s soljo in poprom. Na kožo vsake piščančje stegenske nanesite približno 1 žlico mešanice curry masla.
- Postavite na vroči žar, prikrivajte stran navzgor. Grill nad srednjo vročino, občasno obračajte, dokler notranja temperatura ne doseže 165 F, približno 35 minut (odvisno od velikosti stegen).
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 2705 |
Skupna maščoba | 171 g |
Nasičena maščoba | 58 g |
Nenasičena maščoba | 65 g |
Holesterol | 918 mg |
Natrij | 1.655 mg |
Ogljikovi hidrati | 11 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 265 g |