Tropske pločevinke plodov naredijo nepričakovano razpoko tropskega okusa, še posebej, če je dana kot zimsko počitniško darilo. Intenzivno sadno zeleni kvadratni kvasci so na voljo v različnih okusih kot del trinajstih desertov de Noel , na božični večer, čeprav jih je mogoče kadarkoli pojediti kot slastno sladko poslastico.
Ta recept iz ananas pate de sadja se lahko predloži pred časom, sladkarije pa se na hladnem in suhem mestu stisnejo do enega meseca, kar daje intenzivnemu ananasovemu okusu čas za poglabljanje. So odlična darila.
Kaj boste potrebovali
- Rastlinsko olje
- 3/4 lb svežega ananasa, razrezane na majhne kocke
- 1 mango, razrezano na majhne kocke
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja, plus sladkor za prevleko
- 3 unč tekočega pektina
Kako narediti
Kako narediti Ananas mango pate de sadje, ali f ruit žele :
Rahlo olje 8-palčni z 8-palčni kvadratni ponev. Vrnite jo lepo s pergamentom, na dnu in navzgor. Za nekaj trenutkov nastavite prah.
Puree kocke ananasa in kosi mango v živilskem predelovalcu, dokler ni zelo gladko. Ananas delajte skozi sitno mrežno sito, zavržete vsa dodatna vlakna in celulozo. Izmerite 1 skodelico ananasa pire in ga prelijte in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja v čisto srednjo velikost ponev in jo segrejete na nizko vročino, neprestano mešate, da raztopite sladkor.
Bodite pozorni, da se zaščitite pred vročim sladkorjem, prinesite sadno mešanico v vrenje, neprestano premešajte, da se izognete požiranju na dnu, dokler se ne precej zgosti. Mešanica se opravi, ko registrira 235F na sladkorni termometer, ali pa se majhna količina nanese na žlico, obrnjeno navzdol. Mešajte tekoči pektin; nežno premešajte 20 sekund.
Vložite vročo sadno pasto v pripravljeno posodo in jo pustite, da se nastavi v hladilniku 3 ure. Očistite ravno, čisto površino z velikim kosom pergamentnega papirja in potresite papir z granuliranim sladkorjem. Hlajene pločevine iz sadja na odrezanem pergamentu. Z nožem, namočenim v vodo, rezimo ohlajeno sadno pasto na celo 1-palčne kvadratke, potopimo nož v vodo pogosto, da robove sladkarij lepo in čisto.
Tropske pate s plodovi dodajte v dodatni sladkor, nato pa končne bonbone položite na ločene pergamentne kvadrate ali bombone. Bodite prepričani, da so bonboni ločeni, saj se bodo držali skupaj. Steklenice shranjujte do 4 tedne na hladnem, suhem mestu.
Ta tropski listi de sadni recepti sestavljajo 32 bonboni.
Isto tehniko lahko uporabite za druge barve z drobnimi pikami za barvanje različnih barv.
Te domače bonboni se razprostirajo s svežimi, sadnimi okusi in lepimi, globokimi draguljskimi toni. Uporabite ta recept, da naredite impresivno, ročno izdelane sladkarije za praznična darila. Torej so izjemne in privlačne, zagotovo bodo govorili o desertni mizi ali izmenjavi daril.