Spijte tradicionalne staleže s kitajskim riževim vinom in ingverjem.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilogrami piščančjih kosov (hrbet, vratovi ali krila)
- 10 skodelic vode (hladno)
- 3 rezine
- svež ingver
- 2
- plezalke (razrezane na 1-palčne koščke)
- 1 žlica kitajskega riževega vina (ali suhe šerije)
- dash sol (po okusu)
- Neobvezno: Črni poper po okusu
Kako narediti
- Kosi piščanca sperite pod tekočo vodo. Postavite v velik lonec z 10 skodelicami vode (ali dovolj za pokrivanje).
- Dodajte ingver, zeleno čebulo, riževo vino ali šerif. Privedite do vrenja nad srednjo vročino, občasno poskakujete od pene, ki se dvigne na vrh.
- Če želite, dodajte sol po okusu in črni poper.
- Pokrijte, zmanjšajte toploto in kuhajte 2 uri. Napolnite juho in ga uporabite, kot je zahtevano v receptih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 406 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 142 mg |
| Natrij | 161 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 45 g |