Ko kuhate globoko ocvrto puranje, hočeš, da dobiš toliko arome, kot si lahko v ptico, preden gre v olje. Ta klasični Cajun-inspiracijski injekcijski marinadi bo ponastavil puranje, saj bo dodal okus.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico rastlinskega olja
- 3/4 kozarca belega kisa
- 1/4 skodelice paprike cayenne
- 1/4 skodelice črnega popra
- 1/4 skodelice
- Cajun Začimbe
- 2 žlici Tabasco
Kako narediti
- Združite vse sestavine v mešalni posodi in dobro premešajte. To se bo hitro rešilo, tako da bo mešano.
- Temeljito premijemo puranje z marinado. Če je mogoče, delajte marinado pod kožo nad prsmi.
- Pustite puranje v velikem zabojniku ali vreči za ponovno uporabo. Hlajenje ptic med 8 in 24 ur.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2201 |
| Skupna maščoba | 228 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 160 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 209 mg |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Prehranske vlaknine | 17 g |
| Beljakovine | 8 g |