Pluto je križ med slivom in marelico. Morda boste našli tudi plumcot , aprium ali apriplum .
Ta pljučna torta je odličen način, da uživate v sadju, bodisi kot sladica ali kot kava torta. Prevleka streusel je neobvezna, vendar dodaja lepo hrustljavo teksturo na torto.
Sorodni recepti
Sveže plum krhko z začinjenim kruhom
Šljiva in hruška
Kaj boste potrebovali
- 4 pluota ali 4 do 5 sliv (približno 1 1/2 kilograma, olupljeni in pospravljeni)
- 3/4 skodelice masla (mehčane)
- 1 1/4 skodelice sladkor (granuliran)
- 3 velika jajca
- 1 1/2 žličke vanilije
- 1 3/4 skodelice vsestranske moke (8 unč)
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici sladkorja (granuliranega), pomešanega z 1 čajno žličko cimeta (za dopolnjevanje)
- Za Streusel Topping:
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 3/4 skodelica za večnamensko moko
- 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
- 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka (tla)
- 5 žlici masla (stopljeno)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Masti in moko vzemite s 9-palčno vzmetjo ali pršite s pršilom z moko.
- Rezine olupljene pljute ali slive in jih bucajte v skledo z 1/4 skodelice granuliranega sladkorja; dati na stran.
- V veliko mešalno posodo z električnim mešalom premijete 3/4 skodelico masla in 1 skodelico granuliranega sladkorja do svetlobe in puhastega. Beat v jajcih, ena naenkrat, bijemo po vsakem dodatku. Pobegnite v vaniliji.
- V ločeni posodi združite 1 3/4 skodelice moke, praška za peko in soli. Počasi mešamo suhe sestavine v prvo mešanico, dokler testo ne gladi. Testo bo debelo.
- Razpršite testo v pripravljenem pekaču. Razrezane ploote ali slive razporedite v koncentričnem krogu, rahlo prekrivajte. Zapolnite vrzeli in se prekrivajte z ostalimi rezinami sadja. Sladkor in cimet posujte enakomerno po plodu.
- Če želite, nadomeščajte streusel, če ga uporabljate (glejte spodaj).
- Pečemo torto približno 1 uro in 10 minut na 1 uro in 20 minut ali dokler tester zobotrebec ali tester za torto, ki je vstavljen blizu sredine torte, pride čisto.
Streusel Topping
- V skledo združite 1/2 skodelico rjavega sladkorja, 3/4 skodelice moke, 1/2 čajne žličke cimeta, 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka in 5 žlic topenega masla. Zmešajte s prsti ali vilico, dokler se ne drobite. Potresemo nad prelivom sadja.
Poglej tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 516 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 142 mg |
| Natrij | 599 mg |
| Ogljikovi hidrati | 66 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |