Ti "krutoni" so fantastičen način, da to dolgočasno solato spremenite v nekaj zelo posebnega. Kozji sir ima okusno tangiso, ki je še bolj intenziven, ko se ogreje.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč kozjega sira (tip podjetja, ki se prodaja v hlodih)
- 1 ščepec cayenne
- 1 ščepec črnega popra
- 1 veliko jajce (pretepljeno)
- 1 čajna žlička mleka
- 1 skodelica
- panko breadcrumbs
- 1 skodelico rastlinskega olja (bolj ali manj za globoko cvrtje)
Kako narediti
- Kozji sir izrežite na 8 enakih kock. Sir si rahlo popijete s cayenne in črnim poprom.
- Mešajte jajce in mleko skupaj v skledo. Nežno zavrtite sir v jajcu, dokler ga ne temeljito prevlečete.
- Sperite sir v panko, dokler ni popolnoma pokrit. Nežno pritisnite drobtine v površino.
- Ko temeljito prevlečete z drobtinami, prenesite v zamrzovalnik vsaj 1 uro pred cvrtjem.
- Napolnite veliko ponev s 4 cm rastlinskega olja in toploto do 350 F.
- Siriške kocke žarete 3 do 4 minute ali dokler niso dobro porjavljene. Sir mora biti mehak, vendar ne popolnoma utekočinjen.
- Prenesite na ploščo, ki je obložena s papirnatimi brisačami, da se na kratko izpraznite.
- Postrezite toplotne croutone nad poljubno solato.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 431 |
| Skupna maščoba | 38 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 23 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrij | 266 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 11 g |