Verjetno ste že seznanjeni s Cadbury Creme Eggs, priljubljenimi jajci, obloženimi s čokolado, s polnjenjem tekočih krem.
Pokažite jajca, dokler niso zlato rjava, hrustljavo, hrustljavo zunaj, medtem ko se notranjost topi v sladko, gobo čokolado in kremo. Če ste na sejmu kdajkoli imeli obroke, poznate privlačnost presenečenja hrane. Predstavljajte si, da bodo te bonbone služili kot nepričakovani velikonočni sladoledi, skupaj z zajemalom smetane ali sladoleda in prelijemo čokoladno omako.
Najlažje je uporabiti kupljena kremna jajca, kot so jajca Cadbury, v tem receptu. Ampak, če hočeš iti popolnoma domačo pot, si lahko narediš svojo kremo jajca . Za podobne sladkarije z bolj trdim centrom za kremo, lahko poskusite fondant velikonočnih jajc .
Kaj boste potrebovali
- 6 čokoladnih punčkov s čokolado Velikonočna jajca (kot jajca Cadbury)
- 1/2 skodelice moke
- 1/2 čajna pecica za peko
- 1/2 skodelice mleka
- 1 tsp rastlinskega olja
- 1/8 žličke soli
- 4 do 6 skodelic rastlinskega olja (za cvrtje)
Kako narediti
- Ohladite jajca eno uro pred njimi, ali jih položite v zamrzovalnik 15 minut pred cvrtjem. Med postopkom cvrtja je manj verjetno, da se začnejo prehladiti.
- Medtem ko se jajca ohladijo, pripravite testo. V majhni posodi zmešajte moko, prašek za peko, mleko, 1 čajno žličko rastlinskega olja in sol. Vdihajte, dokler testo brez kepic.
- Napolnite srednje ponev z 1 1/2 palca olja (to bo približno 4 do 6 skodelic, odvisno od velikosti vaše ponve.) Postavite ponev na srednjo vročino in vstavite termometer za sladkarije / globoko zmrznjeno. Segrejemo olje, dokler ne doseže 375 F.
- Če so jajca še vedno v njihovi ovojnici, jih razvezajte. Potegnite jajce v testo, ga popolnoma pokrijte, nato pa jo previdno položite v vroče olje. Kuhajte jajce približno 3 do 4 minute, dokler je na vseh straneh zlato rjava. Odstranite jajce iz olja z žlebastim žličkom ali orodjem za peko in ga položite na ploščo, obloženo z več plasti papirnatih brisač.
- Ta postopek ponovite z ostalimi jajci. Ko jih kuhate, neprestano spremljajte temperaturo, da se prepričate, da ostane okrog 375 F. Če postane preveč vroč, ga na kratko odstranite iz vročine in, če se preveč ohladi, pustite, da se ponovno segreje, preden nadaljuje s ponorom.
- Globoko ocvrta jajca Easter Creme izgubijo tekoče središče in hrustljavo v približno 20 do 30 minutah cvrtja, zato, ko so vsa jajca kuhana, jih je treba nemudoma uživati. Postrezite jih s škropljenjem sladkorja v prahu ali prelije čokoladne omake, karamelne omake ali jagodičja.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1812 |
| Skupna maščoba | 194 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 137 g |
| Holesterol | 214 mg |
| Natrij | 426 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 10 g |