To je osnovno, vendar tradicionalno potegnjeno svinjsko rubino, ki vam bo dala najboljše možnosti za izdelavo odlične serije žvečne svinjine . Sliši se, kot da vsebuje veliko črnega popra, vendar pa bo ta okus, medtem ko kadite, zmehčal, kar vam bo prineslo toploto, ne da bi bilo močnejše.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice (60 ml) rjavi sladkor
- 1/4 skodelice (60 ml) paprike
- 3 žlice (45 ml) soli
- 2 žlici (30 ml) črnega popra
- 1 žlica (15 ml) cayenne
- 2 žličke (10 ml) suhe gorčice
Kako narediti
- Zmešajte vse sestavine. Delajte zmes v meso približno eno uro, preden gre na kadilca. Shranite nekaj ruševin, da jih potresete med postopkom kajenja, da bi zamenjali ročaj, ki ste ga izgubili med obračanjem.
- Ta rub lahko shranite v nepredušni embalaži na hladnem, temnem mestu več mesecev.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.757 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |