To tanko, kislo omako se doda v izvlečeno svinjino, potem ko je bila dimljena in potegnjena. To ohranja meso vlažno in doda okus. To je preprosta kombinacija jabolčnega kisovega olja, vode in najboljših kvot iz svinjskega pireja .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice / 360 ml jabolčni kis
- 1/2 skodelice / 120 ml tople vode
- 2 žlici / 30 ml rjavega sladkorja
- 1 žlica / 15 ml paprike
- 1 žlička / 5 ml črnega popra
- 1 žlička / 5 mL soli
- 1 čajna žlička / 5 ml cayenne
Kako narediti
1. V srednji ponvi s kombinacijo vode in rjavega sladkorja nad srednjo vročino, dokler se ne raztopi. Dodajte preostale sestavine in zmanjšajte toploto na nizko. Simmer za 5 do 7 minut.
2. Odstranite s toplote in pustite stati 3 do 4 minute.
3. Počasi dodajte omako v svinjino. S kleščami nežno obrnite meso. Izvlečena svinjina mora biti rahlo in enakomerno prevlečena, niti suha niti nežna. Položite na ogrevanih pečenkah s pečico in služite s šobo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 107 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.180 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |