Stara "gorčična barva" je recept za omamljanje, ki se uporablja za kajenje ali žganje ploščic, rebra, svinjine , svinjske gobice , svinjska žlica, šunka, piščanec ali poljubno meso po vaši izbiri.
Kaj boste potrebovali
- 1 12-unča (350 ml) lahko ravno pivo
- 4 skodelice (950 ml) pripravljene rumene gorčice
- 1/2 skodelice (120 ml) temno rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 žlica (15 ml) v vroči omaki v Louisiani
- 1 žlička (5 ml) morske soli
- 1 čajna žlička (5 ml) črnega popra
Kako narediti
1. Združite vse sestavine v nereaktivni posodi in jih shranite v nepredušno posodo v hladilniku. Ta žara omaka bo več mesecev. Pivo lahko nadomestite z limoninim sokom ali pijačo. Za ameriško gorčico lahko uporabite gorčico v Dijonu.
2. Ko ste pripravljeni za uporabo, obrnite gorčično omako na meso ali piščanca in nato uporabite vaš najljubši začimbe. Žar ali dim.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 24 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 286 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |