Wild Rice gurmanski hamburgerji so tako preprosti in tako dobri. Pregledal sem nekaj mojih receptov za meso, da sem dobil ideje za nove burgerje, in divji riž mi je skočil. Burgerje so nežne, sočne, oreščki in okusno. Vedno kuham svoje hamburgerje, da je dobro opravljeno, zato je pomembno, da imaš nekaj drugega v hamburgerju, tako da je končni hamburger vlažen in sočen. Najpogosteje za to uporabljajo pogačne drobtine ali drobljenci iz krekerja, a divji riž dodaja čudovit okus in teksturo.
Ko naredite burgerje, se prepričajte, da nežno ravnate z mesom. Če je goveje meso preveč obdelano, bodo burgerji težki. In vedno kuhajte goveje meso in drugo meso na najnižjo temperaturo 160 ° F, kot je testirano z živilskim termometrom.
Sladka krompirjeva solata na sliki je krompirjeva solata moje mame . Ta solata je odlična izbira za spremljavo tega burgerja; Poskusite tudi s sladkorjem ali sijočo sadno solato.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt 85% pusto goveje meso
- 1 skodelica kuhani in izpraznjeni divji riž
- 2 žlici medu gorčico
- Sol in poper po okusu
- 4 rezine sira Havarti
- listi zelene solate, gorčica, majoneza, kečap, narezani avokado
- 4 hamburgerja ali čebule, razcepljene in opečene
Kako narediti
Pripravite in ogrejte plinski ali ogljeni žar. V srednji posodi združite mleto govedino, divji riž, med gorčico in sol in poper po okusu; temeljito premešajte, vendar nežno.
Mešanico govejega mesa oblikujte v štiri pločice in jih položite na ploščo. V sredini vsakega hamburgerja pritisnite dimljico, tako da burger ostane ravno, ko je na žaru.
Grmovite hamburgerje po srednjih premogih 5 do 8 minut na stran, obračajte se enkrat, dokler mesni termometer ne zabeleži 160 ° F.
Odstranite burgerje od žara, postavite čisto ploščo, na vrhu s sirom in pokrijte; pustite, da stoji 5 minut, da se sir stopi.
Sestavite burgerje z zeleno solato, gorčico, majonezo, kečapom, avokadom in hamburgerjem na opečenih pecivah. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 581 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 165 mg |
| Natrij | 481 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 54 g |