Purim je judovski praznik, ki praznuje judovskega ljudstva, rešenega iz Hamana. Zdi se, da se tradicija jemanja hamantasena na Purimu začela v Evropi. Ime izhaja iz dveh nemških besed: mohn ( makovo seme ) in taschen (žepi). Mohntaschen ali "makovi žitni žepi" so bili priljubljeni nemški pecivo iz srednjeveškega obdobja. V poznih 1500-ih so nemški judovci poimenovali Hamantaschen ali "Hamanovih žepov". Predstava o besedah verjetno sklicuje na govorice, da so zlo Hamanovimi žepi napolnjeni z denarjem podkupnine.
Plus, mohn zveni kot Haman. Nekatera živila so imela simbolični pomen, tako kot so imela številne tradicionalne prehrambene tradicije Rosh Hashana , saj so bila njihova imena zvenela kot besede za kakovost, ki so jih upali ljudje v prihodnjem letu.
Kaj pa Hamanova kapa?
Še ena popularna razlaga oblike hamantašena je, da predstavlja Hamanov trinokralni klobuk. Te se pogosto domišljajo kot "kockaste klobuki", ki so priljubljene v kolonialni Ameriki, ali kot Napoleonov prepoznavni topper. Toda ti stili niso bili v modi v Hamanovem času in malo je verjetno, da je kdaj imel takšne klobuke. Veliko bolj verjetno je, da so se stoletja, ko so se v klopke pojavili klobuki, ki so spominjali na hamantaschen, rodila povezavo med Hamanovim domnevnim klobukom in pecivom.
Je bil Haman vsa ušesa?
Druga razlaga za tradicijo prehranjevanja Purim hamantaschen je povezana z Midrashom (judovski komentar o hebrejskih pisemah), ki opisuje, kako se je Haman nagnil in sramoval z " oznayim mekutafotom " (besedna zveza je bila nepravilno prevedena, da bi pomenila odrezana ali odrezana ušesa, čeprav bi bila natančna ušesa bolj natančna).
V Izraelu se hamantašeni imenujejo o znei haman , kar pomeni Hamanov ušes. Toda prvotno se je oznei haman v celoti seznanil z drugo vrsto peciva: ocvrto testo, prepojeno v medu ali sladkornem sirupu, ki je bil priljubljen v celotnem sefarskem svetu.
A (Literal) Predvajaj na besedah
V Enciklopediji židovske hrane Gil Marks ugotavlja, da je nejasno, če se je ime za te pecivo razvilo iz oznajima (ušes), kot je bilo že dolgo znano, v Purim-specifični o znei haman .
Marks pojasnjuje, da je prvi znani posnet primer prikazan v 1550 igrah, imenovani Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, Eloquent Marriage Farce , komedija dell'arte-style, napisana v hebrejščini italijanski dramatik in producent Judah Leone Ben Isaac Sommo. Predstava vključuje razpravo o logiki prehranjevanja hrane, ki simbolizira ušesa zlo sovražnika; drugi znak odgovarja, da so Judje praktično zapovedani, da jih pojedo, ker ime peciva zveni kot " manna", ki je padla z nebes, da bi vzdrževala Izraelce, ko so se potovali v puščavi po Egzodu iz Egipta.
To ni vse o tebi, Haman
Druga razlaga priljubljenosti triurgovega peciva na Purimu je navedena v Alfred J. Kolatchu, The Jewish Book of Why . Kolač piše, da je kraljica Esther pridobila moč svojih prednikov, trije koti hamantaschenskega piškotka pa trije patriarhi (Abraham, Isaac in Jakob). Drugi opozarjajo, da je bilo priljubljeno polnjenje makovih semen v Estherjevi vegetarijanski prehrani v Achashveroshovi palači - rekla je, da je živela na semenu, oreščkih in stročnicah, da bi ohranila kosher pod radarjem. In ne glede na to, kaj je v notranjosti, je polnjenje delno pokrito s testo - prav tako kot je bila vloga Gda prikrita v zgodbi Purim.
Zgodovinsko gledano, jedo Hamanov žep, (ali ušesa ali klobuk) je bil mišljen kot način simboličnega uničenja njegovega spomina. Danes jih navadno gleda kot na ikonično napravo mishloach manot in sladkorno gorivo za pikantne praznične svečanosti.