Te neobičajne keksne piškote z dvema ulovoma so bile ene od mojih receptov Dode (Aunt) Ita, dokler se spomnim. Vsak čudovit ugriz poroči z bazno čokoladno torto z bogatim čokoladnim sokom s čokolado s čipko. Recept je mogoče podvojiti, in ti mali zdravi dobro zamrznejo, zato so odlična izbira za zabavo ali za gostinstvo baby poimenovanje ali bris proslave, udeležbe stranke ali diplomantov.
Nasvet za hrano: Moja teta najprej naredi mešanico čokoladne torte, preden zmeša polnjenje sira. To je nenavaden pristop, ki ima za posledico večji donos in lažji del čokoladne torte, kot ga boste našli v podobnih receptih. To je zato, ker takoj, ko pecilni soda , voda in kis kisli, se čokoladna torta začne dvigniti. Imejte v mislih, da je dobro delati hitro, ko ste mešali čokolado testo, tako da pecilni soda ne izgubi svoje moči za izkrvavitev. Sledite francoskim načelom mise in postavite vse izmerjene sestavine, preden začnete recept. Boste lahko učinkovito delali in si privoščite kruh v peči, še preden pecilni prašek izgubi svoj mojo.
Kaj boste potrebovali
- Za mešanico čokoladne torte:
- 1 1/2 skodelice presejane večnamenske moke
- 1 skodelico sladkorja
- 1/4 skodelice kakavovega prahu
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelica vode
- 1/3 skodelice olja, kot so kanola ali grozdje
- 1 žlica belega kis
- Za mešanico sira iz sira:
- 1 8-oz paket opečen kremni sir, pri sobni temperaturi
- 1 veliko jajce
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 teaspon vanilla
- 1 (12-unč) vrečke za mini čokolado
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 350 ° F. Linija dva 24-skodelica mini kavbojke s papirnatimi vložki.
2. V stojalnem mešalniku ali v veliki posodi zmešajte moko, sladkor, kakav, sodo in sol. Dodajte vodo, olje in kis ter jih premešajte samo, dokler se ne segrejejo.
3. V drugi veliki skledi, z uporabo čistih zvočnikov, premrežite smetano sira, jajce, sladkor in vanilijo, dokler gladko. Zložite mini čokoladne žetone.
4. Napolnite mini skodelice na pol poti z mešanico čokolade.
Nato zmešajte 1 čajno žličko mešanice sira iz vanilije v sredino vsake skodelice.
5. Za 20 minut pecite črne pokrove v segreto pečico ali dokler ne nastavite peciva in sira začne šele postati zlato. Ohladite se v loncih na žic z žicom 10 minut, nato jih odstranite iz posod in popolnoma ohladite pred shranjevanjem v nepredušno posodo. (Črne podlage se hranijo 2 dni pri sobni temperaturi. Dobro zaviti, tudi lepo zamrznejo do 3 mesece.)
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 48 mg |
| Natrij | 171 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |