Baking Soda's Mnogo uporab
Soda bikarbona je 100% bikarbonata sode in je glavna sestavina v prašku za peko . To je alkalna po naravi in ustvarja mehurčke ogljikovega dioksida, če je kombinirana s kislino, kar povzroča testo in lupino - deluje kot sredstvo za iztekanje. Soda za pečenje in pecilni prašek v receptih ni mogoče zamenjati.
Kako uporabljati pecilni sok
Pred dodajanjem tekočine temeljito premešajte s suhimi sestavinami, ker reagira z vodo.
S tem bo zagotovljeno celo klejenje, proces, s katerim se dvigajo testo in kruh. Soda bikarbona običajno uporabljamo samo, če je v receptu vključeno kislo mleko, pinjenec ali druga kislinska tekočina.
Čeprav je bila pecilna soda enkrat dodana v vodo pred vrenjem zelene zelenjave, ker je mislila, da ohranja barvo, je sedaj znano, da ta proces uniči vsebnost vitamina C zelenjave. Prezreti zgodbo starega ženo.
Kako shraniti Soda za pecivo
Postavite odprto škatlo sode za peko v vrečko z zadrgo in iztisnite zrak, preden jo zapirate. Prav tako lahko pecilno soda ponesete v neprepustno kozarec in ga zapirate.
Prepričajte se, da je vaša soda še vedno sposobna preživeti, preden jo shranite. To se imenuje »preverjanje«. Ukrep 1/2 čajne žličke v skodelico. Nalijte v 1/2 skodelico vroče vode in 1/4 skodelice kis. Mešanica mora biti mehurček. Če ne, potrebujete novo pecilni sok.
Druga pecilna soda
- Soda peciva je nekaj čudežne snovi. Verjetno veste, da lahko v svojem hladilniku postavite odprte škatle in s tem varno pojesti kakršnekoli dolgotrajne vonjave hrane, ki so tam ujeti. Že stoletja se uporablja kot deodorizator. Potresite ga na preprogo in pustite, da se zaustavi za 20 minut pred sesanjem za dvigovanje vonjav. Je rahlo abraziven, zato je odlično za čiščenje kuhinjskih pultov ali drugih površin. Mešajte z jabolčnim kisom in jo prelijte po umivalniku, da očistite odtok.
- Soda bikarbone ima tudi več zdravilnih koristi. Pijača pol čajne žličke pecilne sode, pomešane z dvema skodelicama, se bo znebila prebavil, zgage, napihnjenosti in plina. Seveda, lahko greste ven in kupite antacid, če pa imate v vaši kuhinji že pecilno sokovo vrvico, ga odnesete ven. Primarna, učinkovita sestavina večine antacidov je bikarbonat. Žlica, pomešana s samo malo vode, bo olajšala opekline in srbenje, povezano z bugami in izpuščaji.
- Ena žlica sode bikarbone s polovično skodelico naredi odlično piling, odstranjevanje suhe kože. Dodajte čajno žličko vašega šampona, da odstranite nabiranje iz izdelkov za lase. Pečena soda je odličen belilec zob. Zakaj porabiti snopke na zobozdravstvenih izdelkih, ko lahko premešate enako čajno žličko sodne pene in vode ter jo pet minut na teden pelite na zobe?
Več O Oljčnikih:
- Kaj je kvas?
- Kaj je pecilni sok?
- Kaj je pecilni prašek?
- Kaj je srebro?
- Leavener History
- Recepti kvasovk
- Bread Machine Recipes
- Vsi kruh recepti.