To je preprosto neprehrambeno čokoladno sladkorno nošenje, narejeno iz nesladkanega kakava v prahu in kokosa, skupaj s sladkanim kondenziranim mlekom in slaščičarskim sladkorjem. V dobro premešane sladkorne sladkorje (na sliki) sem prepletel temeljito ohlajene sladkarije s kroglicami. tudi jih zvijte v drobno sesekljane oreške, kakav v prahu, drobne piškotne drobtine ali fino naribanega kokosa ali opečenega kokosa.
Uporabil sem svoj stojni mešalnik za združevanje trdne, težke sladkarije. Eden od mnogih komentarjev in predlogov, omenjenih z uporabo pritrdilnega kaveljčka ročnega mešalnika.
En obiskovalec je dejal, da je zamenjala kokosovo sesekljano posušeno češnjo, drugi obiskovalec pa je rekel, da je dodal 1 skodelico čokoladnih čipov. Oglejte si nasvete in različice za več dodanih idej in zamenjav.
Kaj boste potrebovali
- Sladkor s sladkorjem s 1 funt (približno 3 1/2 skodelice, neprilagojen)
- 3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1 lahko / 14 unč sladkano kondenzirano mleko
- 3 žličke ekstrakta vanilije
- 1 can / 3/2 unč kosmiči kokosov (približno 1 1/3 skodelice)
- Neobvezno: 1/2 skodelice skodelice (ali orehi, narezane)
Kako narediti
- V veliko mešalno posodo združite sladkor in kakav; Mešajte v sladkanem kondenziranem mleku in vanilu, temeljito premešajte. Mešanica bo precej trdna. Mešajte ali gnetite v kokosovem oreščku, če ga uporabljate. Močan mešalnik z vpetjem lopatice olajša mešanje ali pa pritrdi kavelj za testo na ročnem mešalniku.
- Čokoladno mešanico ohladite približno 15 do 20 minut, nato pa oblikujte v 1-palčne kroglice. Mešanica ni bila lepljiva, lahko pa po potrebi potisnete roke.
- Posodo posladkite na pecilni list, ki je obložen z voščenim papirjem ali papirjem za pergament. Pokrivajte sladkarije in ohladite kokosove kroglice vsaj 2 uri ali dokler niso precej trdna.
- Shranjujte v tesno zaprte posode, ločene z listi papirja iz voska.
Nasveti in variacije
- Uporabite opečene seske in kokosove mešanice. Toast pecan polovice v suhi ponev na srednji vročini, premešamo stalno, dokler ne rahlo porjavi in aromatično. Ponovite z kosmiči, če želite.
- Uporabite majhen piškotek za piškotke, ki vam pomaga narediti uniforme v velikosti, nato pa uporabite roke, da jih oblikujete v gladke kroglice.
- V mešanico dodajte 1/2 do 1 skodelico posušenih češenj ali brusnic.
- Dodajte 1/2 do 1 skodelico rozin v sladkarije.
- V ohlajene matice, kakav v prahu, slaščičarske sladkorje ali fino naribanega kokosa prepognite ohlajeni sladkarije.
- Dodajte 1/2 do 1 skodelice žetonov iz krompirja v mešanico čokolade.
- Dodajte sesekljano belo čokolado v mešanico čokolade.
- Zamenjati polovico ekstrakta vanilije z aroma rumom.
- Dodajte 1 ali 2 žlici bourbona v mešanico čokolade.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Enostaven čokoladni bourbonski tartufi
Čokoladni piškoti za sladkarije
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 20 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |