Easy Salmon Recept Recipe

Kot zrezek ima idealen losos na žaru obrezano skorjo in hrustljavo kožo in je še vedno srednje redko znotraj.

Ta metoda najbolje deluje z kraljevim lososom, vendar jo lahko varno uporabljate z vsemi vrstami: sockeye, srebro, roza, celo znameniti atlantski losos.

Postrežite svoj žaru na žaru s tangi omako, kot chimichurri.

Kaj boste potrebovali

• Losos 1 funt (brez kosti)
• 1/2 žlička soli
• 2 do 3 žlice olja (zelenjava)
• 1 limona

Kako narediti

1. Odrežite lososa v koščke.
2. Lagano solite losos in jo pred kuhanjem nastavite pri sobni temperaturi 15 do 20 minut.
3. Ogenj gor žerjav. Prepričajte se, da je površina čista - to je zelo pomembno. Pridobite nekaj rastlinskega olja, pripravljenega za brisanje kasneje na žaru.
4. Po 15 do 20 minutah odlaganja posušite lososa in nato z maslom nož za strganje strani kože, da dobite vlago ali lestvico. To naredi sušilec kože tako, da se ne bo držal žara.

1. Losos zmešamo z oljem.
2. Ko je ogenj dober in vroč, obrišite rešetko s papirnato brisačo, ki je bila potopljena v olje.
3. Položite losos na kožni strani žara navzgor. Zdi se, da je kontra-intuitiven, vendar pa naredite vseeno, ker želite ribe dobro ubežati , in to ne morete storiti dobro, če začnete s kožo navzdol; ribe bodo kuhale preveč in se bodo razpadle, ko ga boste poskušali premakniti. Nečiščena koža pomaga pri skupnih stvareh.
4. Pustite losos na žaru trdno od 4 do 6 minut, odvisno od debeline. Na eni strani je lahko tanek sockeye file približno 3 minute bližje. Boste vedeli, da je pripravljen, ko lahko potegnete lopatico pod lososom. Lahko se drži v eni ali dveh mestih, vendar mora biti večinoma skorja.
5. Nežno obrišite losos na kožno stran in ga pustite spet najmanj 3 minute, malo dlje, če je na debeli strani. Točno, koliko časa je odvisno od debeline, toda nikoli ne bo krajše od dveh minut pri visoki vročini. Pazite na ribe in če se luske začnejo ločiti, ste končali.
6. Odstranite losos iz vročine, potresite limonin sok, nato pustite počivati ​​2 do 3 minute. Postrezite z vašo najljubšo omako.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	226
Skupna maščoba	12 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	76 mg
Natrij	67 mg
Ogljikovi hidrati	2 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	27 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)