Bourbon gorčična glazura dodaja nepričakovan okus tej pečeni šunki . Ta šunka je pečena s flavorful bourbon in gorčično glazuro.
Recept bourbonovega in gorčičnega glazura traja le nekaj minut, da se pripravi. Šunka je pokrita z glazuro v času pečenja.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica medu
- 1/2 skodelice melase
- 1/2 skodelica dobre kakovosti Kentucky bourbon
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 2 žlici gorčice Dijon
- 1 šunka pol približno 6 do 8 funtov - popolnoma kuhano
Kako narediti
- Združite med in melase; segrevamo v mikrovalovni pečici ali v posodi na vrhu pečice. Mešajte v bourbonu, pomarančnem soku in gorčici.
- Odstranite vse, razen približno 1/4 inch maščobe iz šunke, nato pa v pražarno. Pecite pri 325 urah približno 1 1/2 ure ali dokler mesometer ne doseže 140 stopinj (približno 10 minut na funt). Občasno pahljajte z mešanico medu-bourbon.
- Prenesite kapljice v ponev in dodajte preostalo mešanico medu; prinesite na vrenje. Rezite šunko in služite z glazuro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 938 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 295 mg |
| Natrij | 5.265 mg |
| Ogljikovi hidrati | 60 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 81 g |