Ta goveji curry se naredi z vitkim govejim mesom, rižem in preprostimi začimbami. To je zelo enostaven recept za pripravo in se lahko dodajo druge sestavine. To je okusna mešanica govejega mesa z veliko okusa.
Za pimiento lahko zamenjate pražene paprike ali sladke rdeče paprike. In narezana čebula lahko kuhamo z govedino.
Ta pečen curry riž in grah bi bil odličen nadomestek za navaden kuhani riž.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilogram govedine (kuhanje govedine, pusto)
- sol in črni poper
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1 žlica rastlinskega olja
- 3/4 skodelica zelo vroča voda
- 2 skodelice vročega kuhanega riža
- 1 žlica curry v prahu ali več, po okusu
- 1 žlica sesekljana pimiento
Kako narediti
- Goveje goveje meso razrežite na majhne kocke z 1/2-palčko. Potresemo goveje meso s soljo in sveže mletim črnim poprom in nato premešamo z moko.
- Rastlinsko olje segrejte v težki ponvi na srednji visoki vročini. Ko je olje vroče, obarvajte goveje meso, obrnite na rjavo vse strani.
- Vročo vodo dodajte v ponev in jo zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 2 uri. Občasno preverite in po potrebi dodajte več vode.
- Medtem kuhajte riž po navodilih za pakiranje.
- K govejemu prahu in pimientu dodajte goveje meso in dobro premešajte.
- Okusite in prilagodite začimbe.
- Dodajte riž na goveje meso ali goveje meso na postelji riža.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 853 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 152 mg |
| Natrij | 539 mg |
| Ogljikovi hidrati | 93 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 59 g |