Tradicionalne karamelne jabolke so na vrhu s skodelicami iz arašidovega masla, sesekljanim arašidom in polsladkano čokolado v tej orehovi, sladko-slani zdravi. Kombinacija jastih jabolk, žvečljivega karamela, bogate čokolade in krhkih oreškov je odlična in bo ustrezala vsaki zabavi ali druženju.
Kaj boste potrebovali
- 4 jabolka (zrela)
- 14 unč karmelov (mehke)
- 2 žlici vode
- 9 unč / 1,5 skodelice čokolade (pol sladke ali čokolade)
- 1 skodelico arašidov (nasoljeno, grobo sesekljano)
- 1,5 skodelice skodelice arašidovega masla (grobo sesekljane)
- 1/2 skodelice čipov arašidovo maslo
- 1 čajna žlička kokosovega olja (ali rastlinskega olja)
Kako narediti
1. Pripravite pekač za pečenje tako, da ga obložite z aluminijasto folijo in brizganjem folije z neprepustnim kuhalnim pršilom. Sesekljane kaše in arašide iz kraških arašidov postavite v ločene sklede in jih za zdaj pustite.
2. Pazljivo operite in posušite jabolka. Odstranite steblo in trdno spustite na konice stebla.
3. Odstranite neobdelane karamele in vodo v mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica 1 minuto, nato mešajte; mikrovalovno dodatno minuto ali dokler se popolnoma ne stopi.
Karamel mora biti gladek in zelo tekoč do konca, zato se še naprej segrevajte v kratkih časovnih intervalih, dokler ni izvedljiva temperatura in konsistenca.
4. Držite jabolko s kosmiči in ga potapljajte v karamel, nagnite skledo pod kotom in zavrtite jabolko, da jo popolnoma pokrijete z gladko enakomerno plastjo. Če je potrebno, uporabite žlico za prelivanje karamele čez vrh, tako da je celotno jabolko pokrito. Izvlecite jo iz karamele in ga zavrtite navzdol, da odstranite presežek, nato pa ga nastavite na pripravljen pekač. Ponovite z ostalimi jabolkami.
5. Postavite jabolka, ki je zajeta v karamel, v hladilnik, da nastavite najmanj 30 minut.
6 . Postavite čokolado ali čokoladno sladko prevleko v mikrovalovni varno posodo in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, mešanje vsakih 45 sekund.
7. Potopite karamelno jabolko v čokolado, dokler karamel ni skoraj povsem pokrit. Če to pomaga, uporabite žlico, da prelijete nekaj čokolade nad karamelo, da dobite enakomerno pokritost. Medtem ko je čokolada še vedno mokra, v čokolado pritisnite nekaj sesekljanih kaše arašidovega masla in enakomerno potresemo na mokro čokolado sesekljane arašide. Jabolko postavite nazaj na pecilni list in ponovite z ostalimi jabolkami.
8. Čipke iz arašidovega masla in kokosovo olje postavite v majhno mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico, dokler se žetoni ne stopijo, pri čemer se po 30 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje.
9. Prenesite taljene žetone v majhno plastično vrečko in odrežite majhen kot vrečke. Na vrhu vsakega jabolka potolažite čips iz arašidovega masla v tanki črti, ki izžarevajo iz središča, za čudovit dotik.
Shranjujte jabolka, dokler arašidovo maslo nastavi - približno 15 minut. Če ne boste takoj servirali jabolk, jih dobro zavijte v plastični ovoj in jih hranite v hladilniku do teden dni.
Kliknite tukaj, da si ogledate vse karamelne jabolčne recepte!
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte za pečenke iz peanutov!