Ta klasična receptura govejega mesa je preprosta in okusna. Dodatek jabolčnega jabolčnika daje lepo sladek in globok okus. Ta goveja obara je narejena iz govejega mesa, krompirja, korenja in jabolčnega jabolčnika v počasnem kuhalniku.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 do 2 kg pusto meso govejega mesa
- 8 korenje, narezan na tanke
- 6 srednjega krompirja, narezan na tanke
- 2 jabolka, sesekljan
- 2 žličke soli
- 1/2 čajna žlička
- timijan
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 2 skodelice jabolčnega jabolčnika
Kako narediti
- Na dno počasnega kuhalnika postavite korenje, krompir in jabolka. Dodajte meso in potresemo s soljo, timijam in sesekljano čebulo. Nalijte jabolčnik čez meso.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8 do 10 ur.
- Sokove zmleti z mešanico moke in hladne vode (približno 1 1/2 do 2 žlici moke in 2 žlici vode), kuhanje na HIGH v počasnem kuhalniku, dokler se ne zgosti. Namesto tega prelijte na veliko zalogo na srednji vročini in nato pred zgostitvijo kuhajte sokove.