Te hrustljave, slane pareče buče Semena bo požrl peščica. V semenu buče lahko najdete oddelek za zdravo hrano v vaši trgovini ali uporabite tiste, ki jih izkopljete iz vašega Jack-O-Lantern.
Za odstranitev semen iztisnite drobtine buče. Nato ločite nekaj živega dela iz semen; kolikor lahko s svojimi rokami. Nato preostala semena v skledo napolnite s toplo vodo. Masirajte semena s prsti. Celuloza bo padla na dno posode in semena bo plavala. Nato temeljito osušite seme, preden nadaljujete z recepturo.
V tem enostavnem receptu lahko uporabite kakršno koli zelišče in začimbe. Poskusite uporabiti kombinacijo posušenih zelišč namesto kumine, paprike cayenne in čilnega praška. Poskusite bazilika s timijanom in marjoramom ali pa z origanom zmešajte z baziliko in taragonom. Nekateri sir, posejani na seme, ko pridejo iz pečice, je lep konec. Sir s parmezanom ali romanom, fino nariban, najbolje deluje za to.
Ta semena dobro hranijo, shranjene pri sobni temperaturi v kozarcu s tesnim pokrovom, do enega tedna. Če trajajo tako dolgo! To prigrizno mešanico lahko kombinirate tudi z drugimi prigrizki, kot so oreščki za rožmarino ali ljubljenčko čavo za veliko počitniško darilo ali pa jih pripravite na bife za mizo.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice bučnih semen (surovi)
- 1/4 skodelice masla (stopljeno)
- 1/2 do 1 čajna žlička Tabasco omake
- 1 do 2 žlički cayenne paprike
- 1/2 do 1 čajna žlička kumina
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 žlička soli
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 300 ° F. Čisto in posušeno bučno seme postavite na neoluščeni list piškotkov.
2. Zmešajte maslo in omako Tabasco ter posipajte nad semeni. Združite kajaenovo papriko, kumino, čilijem v prahu in sol in dobro premešajte; potresemo preko prevlečenih semen. Dobro plašč za plašč.
3. Pečemo 35-45 minut, dokler se seme ne zlate rdeče in hrustljavo, mešamo semena enkrat na polovici pečenja.
V celoti ohladite, občasno premešajte. Shranjujte v nepredušni embalaži.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 177 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 37 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |