Ta zeliščna in Dijonova mokra roba ustvarja okusno skorjo nad glavnim rebrom, ko kuhanje. Ta trik je popoln, ali pečete, žar, rotisserie ali kadite pečenko.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice / 80 ml gorčice (Dijon)
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 žlici / 30 ml origana (sveže, drobno sesekljane)
- 1 žlica / 15 ml marjorama (sveže, sesekljane)
- 2 žličke žlici / 10 ml timijanov (sveže)
- 1 žlička / 5 ml rožmarina (sveža, narezana)
- Neobvezno: 1 žlica / 15 ml gorčice (kamnita tla)
- 1 žlica / 15 ml soli (uporabite več, če je pečenka velika)
- 1 čajna žlička / 5 ml čebule v prahu
- 1 žlička / 5 ml črnega popra (groba tla)
Kako narediti
Združite vse sestavine v majhni posodi. Mokro pomešajte po celotnem pekočem prahu in kuhajte po navodilih. To mešanico lahko pripravite, pokrijte in pustite sedeti 15-20 minut pred uporabo. To omogoća, da se okus pravilno reagira. Shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku do tri dni po pripravi. Dva recepta, če kuhate zelo veliko pečenko, v nasprotnem primeru ta znesek dobro deluje na štiri pečene kosti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 20 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 526 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |