Ta lahka svinjska stroganoff je narejena iz pustih svinjskih trakov. V receptu uporabite svinjsko ledino ali brezalkoholna rebra. Ta svinjski stroganoff služi z vročim kuhanim rižem ali rezanci. Med sestavine so paradižnikova pasta, čebula in kisla smetana. Postrezite svinjino s toplim kuhanim rižem ali rezanci.
Poglej tudi
Kremne svinjske kremplje
Hitra in enostavna govedina Stroganoff
Kaj boste potrebovali
- 8 unč gob (narezan gumb ali krimini)
- 1 žlica masla
- 1 do 1 1/4 funtov pusto svinjino (razrezane v tanke trakove)
- 1/2 skodelice moke
- 1/2 žličke kosher soli (ali po okusu)
- 1/4 žličke paprike
- 1/8 čajna žlička črnega popra (ali po okusu, sveže mleto)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 srednja čebula (prepolovljena ali četrtina in tanko narezana)
- 1 skodelica
- govejega mesa (ali
- piščanec )
- 3 žlici paradižnikove paste
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelico belega riža (kuhan po navodilih za pakiranje ali vrele rezine)
Kako narediti
- V veliki ponvi ali pečici na srednji vročini talite maslo. Dodajte gobe in pecite, dokler ne ponudite. Odstranite na ploščici ali skledo; dati na stran.
- V skledo združite moko s soljo, poprom in papriko.
- Svinjske trakove zlijete z začinjeno moko do temeljito prevleke.
- Na ploščico dodajte 2 žlice olja; dodajte svinjino in tanko narezano čebulo. Kuhajte, premešajte, dokler svinjina ne porjavi in čebula je nežna.
- Vrnite gobe na ponev skupaj z govejim juho, paradižnikovim pastom in omako Worcestershire.
- Prinesi do vrenja in kuhamo, odkrito, 5 minut.
- Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 20 minut dlje.
- Mešajte v kislo smetano in segrejte. Po potrebi okusite in prilagodite začimbe.
- Postrezite z vročim kuhanim rižem ali rezanci.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 828 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 152 mg |
| Natrij | 882 mg |
| Ogljikovi hidrati | 67 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 45 g |