Ta tradicionalni brisket rub se najpogosteje uporablja v Teksasu. Čeprav je to preprosto narediti, ta kos vsebuje tisto, kar potrebujete, da naredite okusno prekajene žganje . Daj ta recept poskusiti naslednjič.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice / 80 ml paprike (ne kadi)
- 1/3 skodelice / 80 ml
- rjavi sladkor , pakiran
- 3 žlice / 45 ml česna v prahu
- 3 žlice / 45 ml čebule v prahu
- 2 žlici / 30 ml origana
- 2 žlici / 30 ml soli
Kako narediti
- Združite vse sestavine in dobro premešajte. Delajte na površino ščetin, še posebej čez izpostavljeno meso. Kuhajte po navodilih. Ta rub lahko shranite v nepredušni embalaži na hladnem, temnem mestu več mesecev.
- Dvakrat ali trojno recept, če nameravate kaditi nekaj brisač. Poskrbite, da boste razdelili tisto, kar boste uporabljali, in shranite ostalo, kot je navedeno zgoraj. Zavrzite preostali rub, ki je prišel v stik s surovim mesom. Ta rub se lahko uporablja tudi na zrezkih in drugih kosih mesa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.402 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |