Herbes de Provence je klasična mešanica zelišč z uporabo svežih ali posušenih zelišč. Zelo priljubljena v Sredozemlju južno od Francije, se uporablja za sezonsko vse, od juh do piščanca na žaru. Ta tradicionalna različica uporablja lavendo. Čeprav bodo puristi nasprotovali izključitvi zelišč, ga lahko absolutno izpustite iz tega recepta in še vedno uživate v okusni in verodostojni mešanici provansalne zelišč.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici plus 11/2 žličk sušenega origana
- 2 žlici plus 1 1/2 žličke suhega timijana
- 2 žlice suhe slane
- 2 žlici suhe, zdrobljene sivke (neobvezno)
- 1 čajna žlička osušenega bazilca
- 1 žlička sušenega žajfa
- 1 žlička posušena, zdrobljen rožmarin
Kako narediti
Meso skupaj premešajte in shranite v nepredušno posodo na hladnem, temnem mestu.
Ta recept iz zelišč od de Provence vsebuje 10 žlic ali nekaj manj kot 2/3 skodelice mešanice provansalne zeliščne mešanice.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 6 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |