Uporabite lahko precej poljubno zelišče, ki vam je všeč, namesto tistih, ki ste jih predlagali tukaj, zaradi česar je to odličen način, da uporabite pol kup nekaj, kar je bilo prepuščeno drugemu receptu. Nekatera zelišča, kot so rožmarin, so močnejša, zato poskrbite, da boste okusili, ko gredo, in ne pozabite, da lahko vedno dodajate več. Posušena zelišča v tej posodi ne bodo dobro delovala, kar resnično poudarjajo tista zelena zelišča.
Uporabite lahko tudi druge zrnje, od drugih pirinčkov do kvinoje, namesto riža. In lahko podredite rdečo čebulo in uporabite katero koli drugo čebulo ali plemenske žloke, šalotke ali celo česen - še enkrat s česnom boste želeli uporabiti veliko manjše količine. Skratka, to je recept za skakanje, da vas navdihne, da izdelate svoje lastne zeliščne inovacije. Pravzaprav sem prišel do te celote, da sem uporabil obleko, ki sem jo naredila za črni očesni grah!
Kaj boste potrebovali
- ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- ¼ skodelice mletega rdečega čebule
- ¼ skodelice svežih listov peteršilja, narezanih
- 1 žlica sesekljan svežo baziliko
- 2 skodelice kuhani rjavi riž, topel ali pri sobni temperaturi
Kako narediti
- V živilskem predelovalcu združite oljčno olje, čebulo, peteršilj, bazilika, sol in poper ter pulz do kombinacije (to lahko storite tudi ročno, samo zmešajte vse, kot je fino, kot želite, in jih skupaj premešajte v skledo).
- Položite riž v srednjo posodo in dodajte zeliščni preliv. Premešajte, da se dobro kombinira in služi toplo ali pri sobni temperaturi.
Kakšna škatla z rjavim rižem?
Ta celoten zrni riž ima čudovito oranžno okus in krepko, žvečilno teksturo.
Celi zrnci rjavi riž ohranja zunanji sloj plasti (čeprav je trup odstranjen) s svojimi vlakni in mikrohranili nepoškodovan, zaradi česar je nizka vsebnost maščobe, z visoko vsebnostjo vlaken in bolj hranljiva alternativa belemu rižu. Rjavi riž je cela zrna in bogata z magnezijem, fosforjem, selenom, tiaminom, niacinom, vitaminom B6 in odličnim virom mangana.
Lahko uporabite rjavi riž na enak način, kot uporabljate beli riž, samo vedite, da ima daljši čas kuhanja, zato ga ustrezno prilagodite. Poskusite rjavi riž v pilafah, juhah, mešanih ocvirkih rižih jedeh in seveda kot osnovo za kurje, čilije, fižolove jedi, enolončnice in podobno. Kuhani rjavi riž se lahko uporablja tudi v zrnatih solatah in pri vegetarijanskem kuhanju. To je odlična sestavina, da razmišljate, kdaj želite razdeliti hamburger, mesne kroglice ali meso.
Na voljo so sorte dolgozrnatih in kratkih žitnih rižev, ki jih je mogoče ponovno uporabiti na enak način kot njihovi beli, dolgi in kratki zrnci.
Kaj lahko storijo otroci:
Tudi mali otrok lahko potegne liste zelišč iz stebel, kar je odlična kuhinja za najmlajše sous-kuharje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 355 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 9 mg |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |