To je dobra, osnovna metoda za izdelavo rebrastih žar. Če ste šele začeli ali iščejo nekaj preprostega, je ta recept za vas.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilograma / 1,3 kg svinjskih spareribov
- 1 1/2 skodelice / 360 ml žara
- 2 čajna žlička / 10 ml morske soli
- 2 čajna žlička / 10 ml mletega črnega popra
- 1 1/2 skodelice / 360 ml pripravljene žarnice z žara
Kako narediti
1. Pripravite rebra tako, da odstranite membrano s spodnje strani rebra. Izrežite poljubno maščobo ali meso.
2.Prepoči kadilec ali žar. Boste želeli držati temperaturo okoli 225 stopinj F / 110 stopinj C za 4 do 6 ur, tako da ustrezno načrtujete. Sezonska rebra s soljo in črnim poprom ter na žaru ali kadilcu.
3.Upnite, dokler notranja temperatura mesa ne doseže približno 175 stopinj F / 80 stopinj C.
Čopič z žara z žara. Po približno 10 minutah preklopite rebra in z njim očistite omako z žara. Še naprej, dokler so rebra bogato prevlečena v omaki in razpis.
4. Oglejte si, kako kaditi kepe BBQ Korak za korakom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 785 |
| Skupna maščoba | 31 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 197 mg |
| Natrij | 2.379 mg |
| Ogljikovi hidrati | 59 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 63 g |