Guacamole je preprost recept, ki ga naredite in kot nalašč za zabavo. Začnite s sestavljanjem ene limone, soli, cajnovega popra, treh zrelega avokada, kisle smetane in nekaj grozdja ali češnjevega paradižnika.
Za natisnjena navodila sledite 5-minutnemu receptu guacamole.
Opomba o avokadu: včasih imate srečo, da jih najdete v trgovini. Zrel avokado bo dala rahel pritisk. Ne bi smeli počutiti kašastega ali zelo mehkega. Koža mora biti čvrsta in sadje se mora počutiti težko po svoji velikosti. Če morate zoriti avokado, jih položite skupaj v papirnato vrečko na pultu in jih pustite na dan ali dva. Zdaj pa naredimo nekaj guacamola.
Najprej navijte limono na pult in nato stisnite sok. Morali bi imeti približno 3 žlice. Če imate več, lahko sok zamrznete v 1 žlici količin za kasnejšo uporabo.
02 od 10
Združite limonski sok s soljo in poprom
Guacamole 2. korak Linda Larsen
Težko je dobiti sol enakomerno zmešati z avokadom, zato je dober trik. Kombiniram limonin sok s soljo in cajnovim poprom in kratek čas mešamo. Sol se raztopi v limoninem soku in enakomerno okusi potapljanje. Na tej točki lahko dodate nekaj vroče omake, če želite.
03 od 10
Izrežite Avokado
Guacamole Korak 3. Linda Larsen Vadnico držite trdno v roki in z ostrim nožem previdno razrežite kožo in meso vse do jame. Rotirajte avokado v roki, s pomočjo noža, da ga izrežete na polovico. Prepričajte se, da bi odrezali avokado na polovici od vrha do dna ali od stebla nazaj do stebla, ne skozi sredino, ali pa bo premalo težko odstraniti.
04 od 10
Twist Avocado na Open
Guacamole Korak 4. Linda Larsen Zdaj primite eno polovico avokada v vsaki roki. Držite se trdno, a nežno in zavrtite obe polovici v nasprotnih smereh. Z lahkoto se morajo zlomiti, tako da se jamo nahaja na eni od polov.
05 od 10
Odstranite Meso, Metodo One
Guacamole 5. korak Linda Larsen Obstajata dva načina za odstranjevanje mesa iz kože in jame. Za prvo, ponovno polovico avokada izrežite na polovico. Nato previdno odlepite kožo od mesa. Vadite avokado v mešanico limone, ko delate. Pol, ki ima jamo, je treba na polovici ponovno odrezati s strani kože. Jama naj bi se z mesom zlahka zdrsnila, ko je avokado v četrtini.
06 od 10
Odstranite meso, drugo metodo
Guacamole Korak 6. Linda Larsen Ali lahko tako odstranite meso. Prvič, drži avokado polovico z jamo trdno v vaši prevladujoči roki. Z vašo prevladujočo roko trdno udarite rezilo noža proti jami. Moral bi se držati v jami. Zategnite nož in jama bo zdrsnila od mesa.
07 od 10
Izkoristite meso
Guacamole Korak 7. Linda Larsen Zdaj vzemite polovico avokada v vaši prevladujoči roki. Z veliko žlico skrbno zaobidite med mesom in kožo, ki s plesnijo sprosti plod. Moral bi biti sposoben priti avokado ven v enem kosu, vendar če se zlomi, to je v redu. Samo nadaljujte, dokler ne odstranite vsega mesa s kože. Ne pozabite, da se vmešate v limonin sok, ko poskušate preprečiti porjavelost.
08 od 10
Zdaj Mash!
Guacamole Korak 8. Linda Larsen V tem koraku raje uporabim maslo za krompir, ker pusti kos avokada. Če želite, lahko uporabite vilice. Zmešajte avokado z mešanico limonine, dokler doslednost ni gladka ali čvrsta, kot želite. Nato premešajte v kislo smetano, dokler se ne zmeša.
09 od 10
Dodajte paradižnik
Guacamole Korak 9. Linda Larsen Zdaj siri nekaj paradižnikov in jih dodajte v mešanico guacamole. V zimskem času raje uporabljam grozdje ali češnjev paradižnik, ker so sladke in sočne, ne glede na sezono. Manjše paradižnike odrežite na četrtine ali polovice, odvisno od vaše želje. Če uporabljate večje paradižnike, boste morda želeli iztisniti nekaj paradižnikovega želeja in semen pred sekljanjem, tako da bo vaša guacamola ostala debela.
10 od 10
Potopite!
Guacamole Korak 10. Linda Larsen
Najprej okusite guacamol, da se prepričate, da je začinjeno, kot želite. Na tej točki lahko dodate druge sestavine; Samam raje čist guakamol, ampak sesekljana paprika, gobe, hrustljava kuhana slanina ali jalapeno poper ali dve bi bilo lepo. Potem jo kupite v dekorativno skledo in jo objemite z žetoni. Moj guacamol je vedno treba postreziti s čipsami, ki so okusni s sirom. Uživajte, ali dve bi bilo lepo. Potem jo kupite v dekorativno skledo in jo objemite z žetoni. Moj guacamol je vedno treba postreziti s čipsami, ki so okusni s sirom. Uživajte!