Ta juha ni bila lažja. Preprosto pustite nekaj aromatov, jih zavrite v bujon s repo, pirejem in dodajte kremo. To je ogrevanje in udobje ter poln okusa. Postrežite jo kot zagon večjega obroka ali kot glavni dogodek z zimsko solato in skorjim kruhom za preprosto, priložnostno večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika repa
- 2 majhna čebula ali por
- 2 stroka česna
- 2 žlici oljčnega olja ali masla
- Napaka soli
- 4 skodelice piščanca ali zelenjavne juhe
- 1/4 do 1 skodelica težka krema
- Okrasite: repo zelenjavo ali peteršilj
Kako narediti
- Odlepite repo, jih posujte v majhne koščke in jih pustite na stran.
- Lupino in fino posejano čebulo ali čisto in drobno posekano por . Dati na stran.
- Chop česna in v prahi.
- Segrejemo olje ali maslo v srednjem loncu nad srednje veliko toploto. Dodajte čebulo ali por, posujte s soljo in kuhajte, občasno premešajte, dokler čebula ne mehča, približno 3 minute.
- Dodajte česen in kuhajte, premešajte, dokler diše, približno 1 minuto.
- Dodajte repo in juho. Prinesi vse do vrenja. Zmanjšajte toploto, da ohranite enakomerno vrenje in kuhajte, dokler repa ne pride v poštev približno 10 minut.
- V mešalniku vrtite juho do zelo gladkega, vsaj 2 minuti na serijo. (Nasvet: pokrov pokrovčka pokrijte s kuhinjsko brisačo, da preprečite opekline.)
- Vrnite juho v lonec in dodajte kremo. Če dodate samo 1/4 skodelice, bodo gladke jate; bolj boste dodali debelejšo in bolj razkošno juho bo postala. Dodajte sol po okusu.
- Okrasite z drobci tanko razrezane zelenjave repa ali peteršilja, če želite. Postrezite juho vročo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 187 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrij | 531 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |