Občasno premešajte fižol in preverite nežnost. Obstaja veliko dejavnikov, ki bi lahko ponudili fižol v več ali manj časa, zato občasno preverite po nekaj urah. Ti zrni so okusni z zrezki ali vročimi psi ali pa so del vašega piknika ali kuhanja. Odlično za prtljago!
Kaj boste potrebovali
- 1 funt suhih mornarice fižol
- 4 debele rezine slanine, narezane ali približno 4 do 5 unč
- 1 skodelica grobo sesekljano čebulo
- 4 žlice melase
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 solasta čajna žlička
- 1/4 čajna žlička z gorčico
- 1/4 žličke mletega črnega popra
Kako narediti
- V mrzlih tekočih vodah sperite morske zrno. Izberi kakšne malformirane fižol in vse majhne kamne, ki jih lahko najdete.
- Pokrijte fižol z 8 skodelicami vode; pustite, da namakate čez noč. Pustite fižol na vrenje; odstranite s toplote. Uporaba cedila nad skledo, odteče tekočine v skledo. Dati na stran.
- Toplotna pečica do 325 F.
- Lupino fižola, čebulo in slanino slanino v 3 ali 4 plasteh v 3- do 4-stopenjskem pokrovu ali lupini fižola.
- V majhni posodi ali veliki merilni posodi merite 1 skodelico vroče tekočine za kuhanje. Dodajte melase, rjavi sladkor, sol, gorčico in poper. Premešajte, da se mešajo.
- Zmes tekočine in melase prelijemo v fižol. Dodajte dovolj zadržane tekočine za pripravo fižola, da boste skoraj pokrivali fižol.
- Pokrijte in pecite fižol za približno 4 do 5 ur ali dokler ne razložite, občasno mešate in po potrebi dodajte več tekočine. Če so zrna zamašena, odstranite pokrov in nadaljujte pečenje 10 do 15 minut.
Več receptov za pečene fižol
Homemade Barbecued pečeni fižol s pikantno klobaso
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 274 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 338 mg |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Prehranske vlaknine | 11 g |
| Beljakovine | 13 g |