Stavim, da še nikoli prej niste videli takšnih lizipov! Jagode in kremne lizike so narejene z resničnimi jagodami, zato imajo živahni sadni okus zmešani v sladki sladkariji! Ti popki imajo lahkoten vonj vanilije in imajo liofilizirane jagode in sladkorne bisere, pritiskane naravnost v lizike za eleganten, edinstven videz. To bi popoln darila ali prhanje uslug!
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice vode
- 1 skodelico sladkorja
- 1 skodelica svetlo koruznega sirupa
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije (uporabite jasno sorto za jasnejše lizike)
- 20 do 30 zamrznjenih posušenih jagod
- 1 paket sladkorja biserov
Kako narediti
1. Pripravite svoje trde sladoledne lollipopove plesne oblike s prevleko votlih površin z zelo lahkim slojem neprepustnega kuhinjskega pršila ali rastlinskega olja in ga obrišite s papirnato brisačo, pri čemer pustite le zelo tanko plast olja v kalupih. Ta recept naredi 10-12 velikih lizipov (približno 2 "), zato poskrbite, da imate dovolj kalupov, preden začnete, ali pa naredite več polovic. Vstavite lizbonske palice v kalupe in jih za zdaj pustite.
2. Kombinirajte sladkor iz vode, granuliranega sladkorja in koruznega sirupa v 2-kvartni ponvi nad srednjo visoko toploto. Premešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa sperite stransko posodo s mokro slaščico, da preprečite nastajanje kristalov iz sladkorja. Ko sladkorni sirup pride do vrenja, vstavite sladkorni termometer.
3. Še naprej kuhajte sladkorni sirup, občasno premešajte, dokler termometer ne preberi 290 ° Fahrenheita (143 ° C). Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se sladkarije popolnoma ustavijo. Ko je še vedno premešajte v ekstraktu vanilije.
4. Previdno žgajte vroči sladkorni sirup v pripravljene kalupe, pri čemer pazite, da so vrhovi palic prekriti s sirupom in dobro vgrajeni v sladkarije. Na vrhu vsakega lilipopa hitro pritisnite 2-3 koščke jagod in nežno pritiskajte, da jih vključite. Sperite sladkorne bisere na vrhu pops in pritisnite, da jih vključite tudi. Lizike bodo začele utrjevati kmalu po tem, ko bodo vlije, zato je pomembno, da v tem koraku hitro delate.
5. Naj lizike naj sedijo in strdejo pri sobni temperaturi, dokler niso popolnoma ohlajene in trdne. Ko se ohladi, jih ne potegnite s palicami. Namesto tega skrbno upognite zadnji del kalupov, da odstranite lizike, ne da bi pri tem prišlo do poškodb.
6. Lizike se dobro hranijo, če so shranjene v hladnem, suhem okolju. Za najboljše rezultate jih zavite posamezno v objemu in jih shranite v nepredušno posodo pri sobni temperaturi.
Kliknite tukaj za ogled vseh Lollipop Candy Recipes!
Kliknite tukaj, da si ogledate vse Strawberry Candy Recipe!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 192 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 37 mg |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |