Testenine z Garlicky mehurčki in paradižnikova omaka

V teh mesnih kroglicah lahko zmanjšate količino česna , potem pa boste morda morali imenovati nekaj drugega. To ni preveč močan znesek, samo toliko, da bi jih zaslužil svoje ime.

Če želite narediti sveže krušne drobtine, vzemite nekaj rahlega kruha, odrežite skorjo (ali jih pustite še bolj teksturo) in jih utripajte v živilskem predelovalcu, opremljenem s kovinskim rezilom. Tudi ko prvič dodajate mleko, se zdi, da je veliko tekočine, morda pa se zdi celo veliko krušnih drobtin, toda mleko razširi krušne drobtine, kombinacija pa resnično olajša te mesne kroglice, vendar ne povzroča, da bi se počutili bere.

Moj mlajši sin Charlie je izrekel te besede: "Eden mojih najboljših mesnih kroglic kdajkoli." Seveda je bil precej lačen, vendar bom vzel ta kompliment.

Kaj boste potrebovali

• 1 kilogram govejega mesa (85 ali 90% pusto)
• 1 čajna žlička mletega česna
• ½ žličke posušenega origana
• ¼ skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 1 skodelica svežih krušnih drobtin
• ½ skodelice fino naribanega parmezanskega sira, poleg tega pa še več za sluh
• Groba sol in sveže poper poper po okusu
• 1 skodelico mleka
• 1 kilogram testenine, kuhan po navodilih za pakiranje, vroče
• 3 skodelice špagetske omake, domače ali ustekleničene, ogreto

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 400 ° F. Linijo obrobljene pločevinaste pločevine z aluminijasto folijo in rahlo razpršite folijo z neprepustnim razpršilom.
2. V srednji skledi združite goveje meso, česen, origano, peteršilj, krušne drobtine, parmezan, sol in poper. Uporabite svoje (čiste!) Roke, da združite mešanico. Nalijte v mleko in z rokami uporabite mešanico. Naj se mešanica stoji 5 minut, tako da krušne drobtine popolnoma absorbirajo večino vlage.

1. Mešanico oblikujte v 1½-kratne mesne kroglice in jih položite na pripravljeno ploščo za pekač. Pečemo mesne kroglice približno 20 minut, dokler jih ne temeljito kuhamo.
2. Medtem ogrejte omako na srednji ponvi, ki je dovolj velik, da dodaja mesne kroglice, ko so kuhani. Dodajte kuhane mesne kroglice v omako, jih dobro premešajte, nato pa prelijte mesne kroglice in omako na vroče kuhane testenine v posodo. Vroči vroči, z dodatnim parmezanom se je obrnil na stran.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	727
Skupna maščoba	16 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	85 mg
Natrij	434 mg
Ogljikovi hidrati	97 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	45 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)