Obstaja nekaj posebnega pri izdelavi džemov domače jagode. Ne glede na to, ali si sami izbereš svoje jagode ali jih kupiš na trgu, je jagode v jajmi samoumevno, kot je čudovito!
Jagode džema lahko dodamo številnim sladicam, kot so piškotki ali palisanderji, pa tudi okusi, ki so preprosto razširjeni na toast.
Mamut shranite v steriliziranih kozarcih za nekaj mesecev.
Kaj boste potrebovali
- 17 unč (500 gramov) jagod (oluščeno in oprano)
- 12 unč (350 gramov) sladkorja (ricinus)
- 1/2 žlica limonine lupine (lupina 1/2 limone)
- 1 žlica limoninega soka (sok od 1/2 limone)
- 1 steriliziran džem jar
Kako narediti
- Postavite jagode, limonin sok, lupino in sladkor v veliko ponev. Segrejemo na nizki temperaturi in nežno segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi.
- V ločeni ponvi kuhajte jamo 10 minut. Ko ste sterilizirani, odstranite iz vročine in temeljito osušite.
- Vročino zavrtite do srednje visoke in počasi kuhajte mešanico 10-15 minut, občasno premešajte.
- Naredite test gube . Če je marmelado pripravljeno, ga odstranite s toplote in pustite, da sedi 10 minut ali dokler robovi marmelade ne nastavijo rahlo. Nalijte marmelado v toplo jamo in pustite, da se ohladi, preden se zapre.
- Če se marmelada prvič ne gubi, jo ohladite še 5 do 10 minut in nato ponovno testirajte.