Zajtrk pecivo z Grits, klobaso in jajca

Ta edinstven zajtrk za zajtrk je narejen iz osnove kuhanih gritsov. Jajca, sir in klobasa ali slanina na vrhu. Kocka s kocko je druga možnost ali pa je brez mesa ali z nadomestkom vegetarijanskega mesa. To je odličen zajtrk v družinskem slogu ali gostilna .

Recept je presenetljivo enostaven za izdelavo s hitrim rezanjem. Samo vržite v pečico in pečite!

Kaj boste potrebovali

• Svinjska klobasa s 1/2 kilogram ali 4 do 6 trakov slanine
• 1 žlička soli (plus več, po okusu)
• 2 1/4 skodelice vode
• 3/4 skodelice nekuhane grits (hitro)
• 2 žlici masla
• 2 žlici vsestranske moke
• 1/4 čajna žlička črnega popra
• 1 skodelico mleka
• 1/2 skodelice rezanega sira Cheddar
• 4 velika jajca
• sveže mlet črni poper po okusu

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 325 F (165 C / Gas 3). Maslo 8-palčni kvadratni pekač.
2. V težki ponvi, rjavi klobasici , razpadajo z lopatico. Izčrpati odvečno maščobo; dati na stran. Če uporabljate slanino, ga prepražite do hrustljavosti , odtekanja in krhkosti.
3. V ponvi prinesejo soljeno vodo v vrenje in premešajte v zrnju. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte kuhanje še pet minut, občasno premešajte.
4. V srednji ponvi ali saucierju talite maslo; mešajte moko in poper. Kuhajte, mešajte 2 minuti. Postopoma premešajte v mleku. Kuhajte, neprestano premešajte, dokler se ne zgosti. Dodajte sir, premešajte, dokler ne mešate.

1. Dodajte odcejene klobase ali slanino in polovico sirne omake na kuhano grilje.
2. Zmešajte zmes v pripravljeno posodo za peko. S hrbtno stranjo velike žlice žvečite štiri korenine v grmovju. Razbijte jajce v vsako vdolbino. Nežno potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
3. Pečemo približno 18 do 22 minut ali dokler ne dosežemo želje po jajcih. Pregrizite preostalo sirno omako in prelijte čez jajca ali služite na strani.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	774
Skupna maščoba	52 g
Nasičena maščoba	22 g
Nenasičena maščoba	20 g
Holesterol	352 mg
Natrij	2.237 mg
Ogljikovi hidrati	31 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	43 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)